Węgorz smażony z chili

(0)

36 min

Łatwy

Dodaj do CookBook

Składniki

3 porcje

400 g

Węgorz

1 ząbek

Czosnek

1 paczka

Przyprawa pięciu smaków

1 łyżeczka

Przyprawa w płynie MAGGI

0.5 łyżeczka

Kurkuma

1 łyżka

Sos ostrygowy

20 g

Trawa cytrynowa

Papryczka chili

10 liści

Pachnotka

2 łyżeczek

Sól

2 łyżeczek

Sok z cytryny

Cebula

50 g

Imbir

1 łyżka

Olej

0.33 szklanka

Woda gorąca

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

24.3 g

Wartość energetyczna

400.3 kcal

Tłuszcze

21.4 g

Białko

27.8 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Węgorz z patelni to danie, w którym delikatność mięsa ryby doskonale współgra z pikantnym, wyrazistym akcentem chili i aromatycznych przypraw. Przygotuj je i szybko przenieś się w świat potraw inspirowanych kuchnią azjatycką. Wypróbuj nasz przepis, który odkryje przed Tobą nowe smaki.

Węgorz smażony dla fanów rybnych potraw

Smażony węgorz to jedno z tych dań, które łączy w sobie delikatność i intensywność smaku. Węgorz charakteryzuje się miękkim, białym mięsem, które świetnie sprawdzi się do przygotowania na patelni. Chilli, czosnek i imbir dodają rybie nieco ognistego charakteru. Węgorza należy dokładnie oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki, a następnie zamarynować w przyprawach. Gdy ryba będzie przechodzić smakami marynaty, przygotuj sos, podsmażając niezbędne składniki. Po kilkunastu minutach dodaj na patelnię rybę oraz gorącą wodę, dzięki temu sos łatwiej pokryje kawałki smażonego węgorza.

Tak przygotowany węgorz z patelni świetnie smakuje z ryżem. Tuż przed podaniem możesz też skropić rybę sokiem z cytryny, co doda daniu więcej świeżości i lekkości. Smacznego!

Krok 1
10 min

Włóż węgorza do plastikowej torebki z solą, energicznie potrząsaj, aż węgorz pokryje się solą. Oczyść węgorza, opłucz wodą i sokiem z cytryny, a następnie pokrój rybę na kawałki wielkości kęsa.
Krok 2
10 min

Przygotuj dużą miskę, wymieszaj posiekany czosnek, mieszankę przypraw pięć smaków, MAGGI, kurkumę w proszku, sos ostrygowy, następnie dodaj kawałki węgorza i marynuj przez około 10 minut. Tak przygotowaną mieszanką natrzyj rybę od zewnątrz i od środka, aby mięso było bardziej aromatyczne.
Krok 3
5 min

Trawę cytrynową umyj, oczyść chilli, wyjmij nasiona z papryczki i pokrój oba składniki w plasterki. Na patelnię wlej olej, podsmaż trawę cytrynową, chili, posiekaną cebulę, imbir i posiekany czosnek. W tym czasie równomiernie smaż przez chwilę na małym ogniu.
Krok 4
10 min

Marynowanego węgorza wrzuć na patelnię z odrobiną wrzącej wody. Podgrzewaj, aż woda odparuje. Na koniec dodaj posiekane zioła. Ponownie dobrze wymieszaj i wyłącz kuchenkę.
Krok 5
1 min

Na talerzu ułóż smażonego węgorza z trawą cytrynową i chili i podawaj na gorąco z ryżem. Całość możesz skropić sokiem z cytryny.

Krok 1 z 5

Włóż węgorza do plastikowej torebki z solą, energicznie potrząsaj, aż węgorz pokryje się solą. Oczyść węgorza, opłucz wodą i sokiem z cytryny, a następnie pokrój rybę na kawałki wielkości kęsa.

Krok 2 z 5

Przygotuj dużą miskę, wymieszaj posiekany czosnek, mieszankę przypraw pięć smaków, MAGGI, kurkumę w proszku, sos ostrygowy, następnie dodaj kawałki węgorza i marynuj przez około 10 minut. Tak przygotowaną mieszanką natrzyj rybę od zewnątrz i od środka, aby mięso było bardziej aromatyczne.

Krok 3 z 5

Trawę cytrynową umyj, oczyść chilli, wyjmij nasiona z papryczki i pokrój oba składniki w plasterki. Na patelnię wlej olej, podsmaż trawę cytrynową, chili, posiekaną cebulę, imbir i posiekany czosnek. W tym czasie równomiernie smaż przez chwilę na małym ogniu.

Krok 4 z 5

Marynowanego węgorza wrzuć na patelnię z odrobiną wrzącej wody. Podgrzewaj, aż woda odparuje. Na koniec dodaj posiekane zioła. Ponownie dobrze wymieszaj i wyłącz kuchenkę.

Krok 5 z 5

Na talerzu ułóż smażonego węgorza z trawą cytrynową i chili i podawaj na gorąco z ryżem. Całość możesz skropić sokiem z cytryny.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Węgorz smażony z chili

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4