Ukraiński banosz z bryndzą

Cześć! Nazywam się Diana i pracuję w WINIARY. Pochodzę z Iwano-Frankiwska na Ukrainie i stworzyłam dla Was wspólnie z kucharzem Robertem Harną przepisy. Przypomniałam sobie smaki mojego dzieciństwa i dania z mojego domu rodzinnego, a Robert odtworzył je z naszymi polskimi, łatwo dostępnymi składnikami. Domowy barszcz ukraiński albo puszyste syrniki? Spróbujcie ugotować je z nami!

Ukraińska kuchnia wciąż jest dla nas nowością, ale warto ją odkrywać i otwierać się na jej smaki, które mogą być naprawdę zaskakujące i ciekawe. Oto jeden z takich przepisów, dzięki któremu przygotujesz banosz. Potrawa ta znana jest nie tylko na Ukrainie, ale też w naszych Karpatach. Banosz ukraiński to bardzo sycące danie przygotowywane na bazie kaszy kukurydzianej (polenty), śmietany, skwarek i podawane z bryndzą. Nieco lżejszą wersję otrzymasz, gdy połączysz śmietanę z wodą lub bulionem. Jak widać, banosz nie należy do potraw dietetycznych, ale od czasu do czasu warto się na niego skusić. Klasyczny banosz ukraiński przygotowuje się z mięsem. My proponujemy alternatywną wersję z boczniakami zamiast skwarek. Wolisz opcję mięsną? Nie ma problemu. Wystarczy, że podsmażysz boczek lub słoninę i dodasz je do całego dania. Poznaj nasz przepis na banosz i zaskocz swoich bliskich tym ukraińskim specjałem.