1 godz 8 min
Łatwy
Twarde pierniczki
1.5
łyżeczek
2
szklanek
Mąka pszenna pełnoziarnista
2
płaskich łyżek
Miód
0.75
szklanka
Cukier puder
0.5
paczka
Przyprawa do piernika
1
łyżka
Masło
2
Jajko
0.33
szklanka
Mleko
.
Wartości odżywcze
Białko
13.51 g
Węglowodany
88.65 g
Tłuszcze
7.58 g
Wartość energetyczna
450.4 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
68 min
Krok 1
10 min
Mąkę wraz z Proszkiem do pieczenia przesiej na stolnicę. Miód rozpuść i wlej do mąki. Wyrób ciasto nożem.
Krok 2
5 min
Następnie nie przerywając wyrabiania ciasta dodaj cukier, przyprawę do piernika, a na końcu miękkie masło i 1 jajko.
Krok 3
5 min
Dokładnie siekaj na jednolitą konsystencję.
Krok 4
10 min
Na koniec powoli do ciasta dolewaj ciepłe mleko i dobrze zagniataj ciasto dłońmi.
Krok 5
10 min
Stolnicę podsyp mąką i rozwałkuj na niej ciasto na grubość ok. 0,5 cm. Wykrawaczami wytnij kształty pierników.
Krok 6
5 min
Blaszkę wyłóż pergaminem i ułóż na niej przygotowane pierniczki, pamiętając o odstępach pomiędzy nimi.
Krok 7
3 min
Smaruj wierzch rozmąconym jajkiem.
Krok 8
15 min
Piekarnik nagrzej do 180°C, włóż blaszkę i piecz ok. 15 minut.
Krok 9
5 min
Pierniczki wyjmij z piekarnika i czekaj, aż wystygną. Ozdób według upodobań lukrem lub czekoladą.
Twarde pierniczki mają swoich zwolenników i przeciwników. Niektórzy wolą chrupkie i trochę twardsze pierniczki, inni – te z nadzieniem, które rozpływają się w ustach. Przepis na twarde pierniczki powinien zadowolić obie grupy, bo w czasie dłuższego przechowywania w szczelnie zamkniętym pojemniku pierniczki miękną. Możemy je wykorzystać także jako elementy dekoracyjne choinki. Pierniki możemy ozdobić lukrem lub polewą czekoladową, a także dowolną posypką.
Komentarze 0