Tradycyjne kołduny litewskie

68min

Łatwy

Składniki

4 porcje

6 łyżeczek

WINIARY Rosół z kury w kontenerku

2 szklanek

Mąka pszenna

150 ml

Woda ciepła

2 szczypt

Sól

2 łyżek

Masło

200 g

Wołowina

200 g

Słonina

2 ząbków

Czosnek

2 łyżeczek

Majeranek

1 trochę

Cukier

1 trochę

Pieprz czarny

1 trochę

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

21.72 g

Węglowodany

47 g

Tłuszcze

53.36 g

Wartość energetyczna

752.81 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać wodę i sól. Zagnieść ciasto.

Krok 2

25 min

Ciasto wyrabiamy przez około 25 minut, na koniec tworzymy kule i wałkiem wybijamy je z każdej strony.

Krok 3

5 min

Słoninę i wołowinę posiekać dość drobno.

Krok 4

5 min

Powstały farsz doprawiamy cukrem, solą, pieprzem, zmiażdżonym czosnkiem oraz majerankiem (można dodać 2-3 łyżki rosołu) Mieszamy na jednolity farsz.

Krok 5

3 min

W 1,5l wody rozpuszczamy rosół i zagotowujemy go.

Krok 6

5 min

Ciasto rozwałkowujemy, wykrawamy kółeczka np. literatką.

Krok 7

5 min

Na każdym placuszku kładziemy kulkę mięsną.

Krok 8

5 min

Sklejamy jak pierożki i wrzucamy do gotującego się rosołu.

Krok 9

4 min

Gotujemy przez 3-4 minuty.

Krok 10

1 min

Podajemy tuż po przygotowaniu np. polane masłem.

Krok 1 z 10

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać wodę i sól. Zagnieść ciasto.

Krok 2 z 10

Ciasto wyrabiamy przez około 25 minut, na koniec tworzymy kule i wałkiem wybijamy je z każdej strony.

Krok 3 z 10

Słoninę i wołowinę posiekać dość drobno.

Krok 4 z 10

Powstały farsz doprawiamy cukrem, solą, pieprzem, zmiażdżonym czosnkiem oraz majerankiem (można dodać 2-3 łyżki rosołu) Mieszamy na jednolity farsz.

Krok 5 z 10

W 1,5l wody rozpuszczamy rosół i zagotowujemy go.

Krok 6 z 10

Ciasto rozwałkowujemy, wykrawamy kółeczka np. literatką.

Krok 7 z 10

Na każdym placuszku kładziemy kulkę mięsną.

Krok 8 z 10

Sklejamy jak pierożki i wrzucamy do gotującego się rosołu.

Krok 9 z 10

Gotujemy przez 3-4 minuty.

Krok 10 z 10

Podajemy tuż po przygotowaniu np. polane masłem.

Tradycyjne kołduny litewskie to danie, które wymaga czasu spędzonego w kuchni – efekt jednak odwdzięcza się wyjątkowym smakiem, które wielu z nas przypomni lata dzieciństwa. A Waszym dzieciom zostanie na długo w pamięci! Pycha!

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

35 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

35 ze 100

Popraw bilans dania

Twoje danie nie jest właściwie zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

A balanced menu provides a wealth of products from various food groups and key nutrients.

MyMenu IQ ™ generates a nutritional score based on the energy value and nutrients in the menu and their contribution to achieving nutritional recommendations based on a 2,000 kcal daily diet for the average adult.

MyMenu IQ ™ will help you create a balanced menu on a scale from 0 to 100, with particular emphasis on the main meal.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

21.7g / 12%

Węglowodany

47g / 24%

Tłuszcze

53.4g / 63%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.