68 min
Łatwy
Tradycyjne kołduny litewskie
Adimo
.
Wartości odżywcze
Tłuszcze
53.36 g
Białko
21.72 g
Wartość energetyczna
752.81 kcal
Węglowodany
47 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
68 min
Krok 1
10 min
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać wodę i sól. Zagnieść ciasto.
Krok 2
25 min
Ciasto wyrabiamy przez około 25 minut, na koniec tworzymy kule i wałkiem wybijamy je z każdej strony.
Krok 3
5 min
Słoninę i wołowinę posiekać dość drobno.
Krok 4
5 min
Powstały farsz doprawiamy cukrem, solą, pieprzem, zmiażdżonym czosnkiem oraz majerankiem (można dodać 2-3 łyżki rosołu) Mieszamy na jednolity farsz.
Krok 5
3 min
W 1,5l wody rozpuszczamy rosół i zagotowujemy go.
Krok 6
5 min
Ciasto rozwałkowujemy, wykrawamy kółeczka np. literatką.
Krok 7
5 min
Na każdym placuszku kładziemy kulkę mięsną.
Krok 8
5 min
Sklejamy jak pierożki i wrzucamy do gotującego się rosołu.
Krok 9
4 min
Gotujemy przez 3-4 minuty.
Krok 10
1 min
Podajemy tuż po przygotowaniu np. polane masłem.
Tradycyjne kołduny litewskie to danie, które wymaga czasu spędzonego w kuchni – efekt jednak odwdzięcza się wyjątkowym smakiem, które wielu z nas przypomni lata dzieciństwa. A Waszym dzieciom zostanie na długo w pamięci! Pycha!
Komentarze 0