Strudel jabłkowy z nutą pomarańczy

Name: Strudel jabłkowy z nutą pomarańczy
Prep time: PT138.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT138.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia niemiecka
Ingredients: 2 Łyżeczki Cukier wanilinowy; 500 Gramy Mąka typ 450; 1 Łyżeczka Sól; 4 Łyżki Olej; 300 Mililitry Ciepła woda; 1 Trochę Bułka tarta (do posypania formy); 2 Kilogramy Winne jabłka; 250 Gramy Cukier; 2 Łyżeczki Cynamon; 1 Sztuka Jajko; 150 Gramy Rodzynki; 100 Gramy Orzechy włoskie; 2 Sztuki Pomarańcze; 50 Gramy Masło

138min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

10 porcji

2 łyżeczek

Cukier wanilinowy

500 g

Mąka pszenna

1 łyżeczka

Sól

4 łyżek

Olej

300 ml

Woda

1 trochę

Bułka tarta

2 kg

Jabłka

250 g

Cukier

2 łyżeczek

Cynamon

Jajko

150 g

Rodzynki

100 g

Orzechy włoskie

Pomarańcze

50 g

Masło

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

9.54 g

Węglowodany

105.98 g

Tłuszcze

16.93 g

Wartość energetyczna

591.57 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Buy Now

Krok 1

15 min

Do miksera wsyp mąkę, sól i 3/4 ilości wody. Włącz mikser na średnie obroty, gdy ciasto będzie zbyt twarde dolej odrobinę wody.

Krok 2

10 min

Następnie do wyrobionego ciasta dolej olej i wyrabiaj, aż ciasto będzie gładkie i będzie odchodziło od ścianek miksera.

Krok 3

30 min

Wyrobione ciasto zawiń w folię spożywczą i pozostaw na 30 min aby odpoczęło.

Krok 4

10 min

NADZIENIE: Jabłka obierz, pokrój w kostkę. Rozpuść na głębokiej patelni 50 g masła i dodaj jabłka. Smaż przez 5 min.

Krok 5

10 min

Następnie dodaj cynamon, rodzynki, orzechy, cukier, cukier wanilinowy, sok z jednej pomarańczy i tartą skórkę z dwóch. Zredukuj jak największą ilość płynu, ale nie rozgotuj jabłek.

Krok 6

10 min

Rozwałkuj ciasto na stolnicy obsypanej mąką. Możesz użyć dłoni do rozciągania ciasta.

Krok 7

5 min

Ciasto posmaruj odrobiną rozpuszczonego masła i posyp bułką tartą w miejscu rozkładania nadzienia.

Krok 8

5 min

Ostudzone nadzienie wyłóż na rozwałkowane ciasto. Zawiń całość zamykając jabłka w cieście.

Krok 9

3 min

Posmaruj strudel roztrzepanym jajkiem z zewnątrz.

Krok 10

40 min

Piecz w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 40 min.

Krok 1 z 10

Do miksera wsyp mąkę, sól i 3/4 ilości wody. Włącz mikser na średnie obroty, gdy ciasto będzie zbyt twarde dolej odrobinę wody.

Krok 2 z 10

Następnie do wyrobionego ciasta dolej olej i wyrabiaj, aż ciasto będzie gładkie i będzie odchodziło od ścianek miksera.

Krok 3 z 10

Wyrobione ciasto zawiń w folię spożywczą i pozostaw na 30 min aby odpoczęło.

Krok 4 z 10

NADZIENIE: Jabłka obierz, pokrój w kostkę. Rozpuść na głębokiej patelni 50 g masła i dodaj jabłka. Smaż przez 5 min.

Krok 5 z 10

Następnie dodaj cynamon, rodzynki, orzechy, cukier, cukier wanilinowy, sok z jednej pomarańczy i tartą skórkę z dwóch. Zredukuj jak największą ilość płynu, ale nie rozgotuj jabłek.

Krok 6 z 10

Rozwałkuj ciasto na stolnicy obsypanej mąką. Możesz użyć dłoni do rozciągania ciasta.

Krok 7 z 10

Ciasto posmaruj odrobiną rozpuszczonego masła i posyp bułką tartą w miejscu rozkładania nadzienia.

Krok 8 z 10

Ostudzone nadzienie wyłóż na rozwałkowane ciasto. Zawiń całość zamykając jabłka w cieście.

Krok 9 z 10

Posmaruj strudel roztrzepanym jajkiem z zewnątrz.

Krok 10 z 10

Piecz w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 40 min.

Strudel jabłkowy z nutą pomarańczy to smakowity przepis na słodki wypiek, który po całym domu roznosi zapach pieczonych jabłek, przypraw korzennych i słodkich pomarańczy. Strudel z jabłkami z nutą pomarańczy smakuje doskonale dzięki bakaliom i orzechom, które są uznawane za symbol obfitości ;) Jabłkowy strudel z orzechami to doskonały wypiek nie tylko na świąteczne dni.