Rosyjska solianka

(1)

1 godz 55 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

2 kostek

Bulion Drobiowy z liściem laurowym i zielem angielskim WINIARY

600 g

Wołowina

30 g

Suszone borowiki

3 łyżek

Masło

Marchewka

Pietruszka

Seler

Cebula

1 łyżka

Mąka

1 pęczek

Natka pietruszki

Cytryna

trochę

Sól

trochę

Liść laurowy

trochę

Pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

10.8 g

Wartość energetyczna

392.9 kcal

Tłuszcze

20 g

Białko

39 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Solianka to tradycyjna zupa kuchni rosyjskiej i ukraińskiej. Gotowana może być na wywarze mięsnym, rybnym lub grzybowym, dzięki czemu jest niezwykle aromatyczna, a dodatkowo gęsta i pożywna. Razem z nami przyrządź rosyjską soliankę na wywarze z wołowiny gotowanej w Bulionie drobiowym z liściem laurowym i zielem angielskim WINIARY, a następnie dodaj do niej podsmażone na masełku grzyby i warzywa. Soliankę dopraw, udekoruj natką pietruszki i plasterkami cytryny. Rosyjska solianka bardzo dobrze skomponuje się z białym pieczywem.

Krok 1
5 min

Bulion rozpuść w 1l wrzątku.
Krok 2
65 min

Wołowinę pokrój w grubą kostkę, dodaj do Bulionu i gotuj 1 godzinę. W tym czasie mocz grzyby, odcedź (wodę zachowaj) i drobno pokrój.
Krok 3
10 min

Warzywa oczyść i pokrój w grubą kostkę.
Krok 4
10 min

Rozgrzej 1 łyżkę masła, podsmaż na nim grzyby oraz warzywa.
Krok 5
15 min

Wodę z grzybów, liść laurowy oraz warzywa z grzybami dodaj do zupy. Gotuj 15 minut.
Krok 6
5 min

Pozostałe masło zagnieć z mąką, dodaj do zupy i rozprowadź mieszając.
Krok 7
5 min

Dopraw solą i pieprzem, posyp natką pietruszki. Przelej do wazy i udekoruj plasterkami cytryny. Podawaj z białym pieczywem.

Krok 1 z 7

Bulion rozpuść w 1l wrzątku.

Krok 2 z 7

Wołowinę pokrój w grubą kostkę, dodaj do Bulionu i gotuj 1 godzinę. W tym czasie mocz grzyby, odcedź (wodę zachowaj) i drobno pokrój.

Krok 3 z 7

Warzywa oczyść i pokrój w grubą kostkę.

Krok 4 z 7

Rozgrzej 1 łyżkę masła, podsmaż na nim grzyby oraz warzywa.

Krok 5 z 7

Wodę z grzybów, liść laurowy oraz warzywa z grzybami dodaj do zupy. Gotuj 15 minut.

Krok 6 z 7

Pozostałe masło zagnieć z mąką, dodaj do zupy i rozprowadź mieszając.

Krok 7 z 7

Dopraw solą i pieprzem, posyp natką pietruszki. Przelej do wazy i udekoruj plasterkami cytryny. Podawaj z białym pieczywem.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

Rosyjska solianka

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6