Polędwice wieprzowe w szałwiowym majonezie

(0)

4 godz 30 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

8 porcji

50 g

Majonez Dekoracyjny

0.5 kostka

Rosół drobiowy WINIARY

Wieprzowina, świeża, polędwica, cała, chuda i tłuszcz do oddzielenia, surowa

1 łyżka

Musztarda

2 łyżek

Szałwia mielona

15 plastrów

Szynka parmeńska

2 główek

Czosnek

Gruszki

Cebula

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

trochę

Oliwa z oliwek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

16.3 g

Wartość energetyczna

226.4 kcal

Tłuszcze

11.6 g

Białko

15 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Polędwiczki wieprzowe w szałwiowym majonezie to wytrawne mięsne danie z dodatkiem szynki parmeńskiej i świeżej szałwii. Jego smak złamany jest słodyczą gruszki oraz wykończony cebulą i czosnkiem. Całość dopełnia Majonez Dekoracyjny WINIARY doprawiony szałwią. Jest to danie, które zaspokoi apetyt całej rodziny – szczególnie zimą, kiedy wszyscy potrzebujemy większej dawki energii.

Krok 1
10 min

Polędwiczki oczyść z błon. Oprósz solą i pieprzem.
Krok 2
5 min

Przygotuj marynatę. Wymieszaj majonez z szałwią i musztardą.
Krok 3
180 min

Natrzyj marynatą polędwiczki i odstaw do lodówki na 3 godziny.
Krok 4
9 min

Przekrój gruszki na cztery części (ze skórką i gniazdami nasiennymi). Cebulę obierz i pokrój w ósemki, główki czosnku przekrój w poprzek. Przełóż do naczynia żaroodpornego, skrop oliwą i oprósz pieprzem.
Krok 5
15 min

Rozgrzej patelnie z oliwą. Owiń polędwiczki szynką i obsmaż na patelni.
Krok 6
20 min

Przygotuj 150ml bulionu.
Krok 7
30 min

Polędwiczki ułóż we wcześniej przygotowanym naczyniu żaroodpornym, podlej bulionem i zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do 180°C około 25-30 minut.
Krok 8
1 min

Podawaj z pieczonymi dodatkami oraz odrobiną sosu, który wytworzy się podczas pieczenia.

Krok 1 z 8

Polędwiczki oczyść z błon. Oprósz solą i pieprzem.

Krok 2 z 8

Przygotuj marynatę. Wymieszaj majonez z szałwią i musztardą.

Krok 3 z 8

Natrzyj marynatą polędwiczki i odstaw do lodówki na 3 godziny.

Krok 4 z 8

Przekrój gruszki na cztery części (ze skórką i gniazdami nasiennymi). Cebulę obierz i pokrój w ósemki, główki czosnku przekrój w poprzek. Przełóż do naczynia żaroodpornego, skrop oliwą i oprósz pieprzem.

Krok 5 z 8

Rozgrzej patelnie z oliwą. Owiń polędwiczki szynką i obsmaż na patelni.

Krok 6 z 8

Przygotuj 150ml bulionu.

Krok 7 z 8

Polędwiczki ułóż we wcześniej przygotowanym naczyniu żaroodpornym, podlej bulionem i zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do 180°C około 25-30 minut.

Krok 8 z 8

Podawaj z pieczonymi dodatkami oraz odrobiną sosu, który wytworzy się podczas pieczenia.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Polędwice wieprzowe w szałwiowym majonezie

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7