270 min
Łatwy
Polędwice wieprzowe w szałwiowym majonezie
2 łyżek
2
Wieprzowina, świeża, polędwica, cała, chuda i tłuszcz do oddzielenia, surowa
1 łyżka
Musztarda
2 łyżek
Szałwia mielona
15 plastrów
Szynka parmeńska
2 główek
Czosnek
3
Gruszki
2
Cebula
1 trochę
Sól
1 trochę
Pieprz czarny
1 trochę
Oliwa z oliwek
Adimo
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
16.43 g
Tłuszcze
12.02 g
Wartość energetyczna
230.71 kcal
Białko
15.04 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
270 min
Krok 1
10 min
Polędwiczki oczyść z błon. Oprósz solą i pieprzem.
Krok 2
5 min
Przygotuj marynatę. Wymieszaj majonez z szałwią i musztardą.
Krok 3
180 min
Natrzyj marynatą polędwiczki i odstaw do lodówki na 3 godziny.
Krok 4
9 min
Przekrój gruszki na cztery części (ze skórką i gniazdami nasiennymi). Cebulę obierz i pokrój w ósemki, główki czosnku przekrój w poprzek. Przełóż do naczynia żaroodpornego, skrop oliwą i oprósz pieprzem.
Krok 5
15 min
Rozgrzej patelnie z oliwą. Owiń polędwiczki szynką i obsmaż na patelni.
Krok 6
20 min
Przygotuj 150ml bulionu.
Krok 7
30 min
Polędwiczki ułóż we wcześniej przygotowanym naczyniu żaroodpornym, podlej bulionem i zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do 180°C około 25-30 minut.
Krok 8
1 min
Podawaj z pieczonymi dodatkami oraz odrobiną sosu, który wytworzy się podczas pieczenia.
Polędwiczki wieprzowe w szałwiowym majonezie to wytrawne mięsne danie z dodatkiem szynki parmeńskiej i świeżej szałwii. Jego smak złamany jest słodyczą gruszki oraz wykończony cebulą i czosnkiem. Całość dopełnia Majonez Dekoracyjny WINIARY doprawiony szałwią. Jest to danie, które zaspokoi apetyt całej rodziny – szczególnie zimą, kiedy wszyscy potrzebujemy większej dawki energii.
Komentarze 0