Pasticcio – grecka zapiekanka makaronowa

60min

Łatwy

Składniki

4 porcje

60 dag

Mięso mielone

2 opakowań

Makaron Wstążki

1 puszka

Pomidory z puszki całe

40 dag

Ser żółty

20 dag

Ser feta

Mozzarella

Cebula

20 ml

Sos beszamelowy

2 pęczków

Natka pietruszki

Pomidory

1 łyżeczka

Kumin

1 łyżeczka

Oregano

1 łyżeczka

Cynamon

1 trochę

Sól

1 trochę

Oliwa z oliwek

1 trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

92.59 g

Węglowodany

161.17 g

Tłuszcze

83.6 g

Wartość energetyczna

1721.85 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Na rozgrzanej oliwie podsmażamy cebulę.

Krok 2

10 min

Do miękkiej cebuli dodajemy mięso mielone i smażymy, aż przestanie być surowe. W następnym kroku dodajemy pomidory z puszki, natkę pietruszki, oregano, kmin, cynamon, sól i pieprz. Mięso to jedyny wyrazisty element zapiekanki więc powinno mieć zdecydowany smak z silną nutą cynamonu. Dusimy sos, aż zgęstnieje.

Krok 3

10 min

Na dnie naczynia żaroodpornego układamy 2/3 makaronu ugotowanego al dente. Makaron posypujemy tartym serem – część można zostawić do posypania wierzchu zapiekanki. Zagęszczony sos wykładamy na makaron. Na warstwie mięsa układamy warstwę fety. Kolejną warstwą jest pozostały makaron. Zapiekankę pokrywamy sosem beszamelowym (nie może być zbyt rzadki, ma tworzyć ochronną kołderkę chroniącą zapiekankę przed wysuszeniem). Na wierzchu układamy mozzarelle lub tarty żółty ser. Można też posypać bułką tartą.

Krok 4

20 min

Piec w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut (do zarumienienia się beszamelu).

Krok 5

15 min

Zapiekankę zostawiamy na 10-15 minut pozostanie ciepła, a będzie się lepiej porcjować i ładniej wyglądać. Smacznego!

Krok 1 z 5

Na rozgrzanej oliwie podsmażamy cebulę.

Krok 2 z 5

Krok 3 z 5

Krok 4 z 5

Piec w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut (do zarumienienia się beszamelu).

Krok 5 z 5

Zapiekankę zostawiamy na 10-15 minut pozostanie ciepła, a będzie się lepiej porcjować i ładniej wyglądać. Smacznego!

To mało znane w polskiej kuchni danie, po pierwszym przygotowaniu, zagości w Waszej książce kucharskiej na stałe. Połączenie makaronu penne, mięsa mielonego i sera, które są podstawą tej potrawy, zapewni sytość i niesamowity smak. Dzięki cynamonowi, dodatkowo go wzmocnimy, sprawiając również, że naszą kuchnię wypełni genialny aromat!

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

60 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

60 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

A balanced menu provides a wealth of products from various food groups and key nutrients.

MyMenu IQ ™ generates a nutritional score based on the energy value and nutrients in the menu and their contribution to achieving nutritional recommendations based on a 2,000 kcal daily diet for the average adult.

MyMenu IQ ™ will help you create a balanced menu on a scale from 0 to 100, with particular emphasis on the main meal.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

92.6g / 20%

Węglowodany

161.2g / 37%

Tłuszcze

83.6g / 42%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.