Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Noworoczna zupa krem z awokado z łososiem

(0)
11min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Agata
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

2 
Dojrzałe awokado
0.7  l
Wywar warzywny
1  łyżka
Słodka gęsta śmietanka
1  łyżka
Oliwa z oliwek
trochę
Sok z połówki limonki
0.5  opakowanie
Łosoś wędzony w plastrach
1  szczypta
Sól morska i pieprz czarny do smaku
1  pęczek
Świeży koperek

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
7.46 g
Węglowodany
11.11 g
Tłuszcze
20.97 g
Wartość energetyczna
247.72 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

11 min
Krok 1
3 min
Wywar zagotowuję.
Krok 2
2 min
Awokado kroję na pół, oddzielam miąższ od skórki, skrapiam sokiem limonki.
Krok 3
2 min
Miąższ przekładam do rondelka, dolewam 0,5 l wywaru, miksuję na gładki krem. W razie gdyby zupa była zbyt gęsta, dolewam jeszcze trochę wywaru i znowu miksuję.
Krok 4
1 min
Dodaję łyżkę gęstej śmietany, ponownie miksuję, doprawiam do smaku solą morską i pieprzem.
Krok 5
2 min
Ostrożnie oddzielam od siebie plastry łososia, posypuję je świeżo posiekanym koperkiem, zwijam.
Krok 6
1 min
Zupę krem z awokado skrapiam oliwą, podaję w miseczkach z plasterkami łososia.
Noworoczna zupa krem z awokado z łososiem

Krok 1 z 6

Wywar zagotowuję.

Noworoczna zupa krem z awokado z łososiem

Krok 2 z 6

Awokado kroję na pół, oddzielam miąższ od skórki, skrapiam sokiem limonki.

Noworoczna zupa krem z awokado z łososiem

Krok 3 z 6

Miąższ przekładam do rondelka, dolewam 0,5 l wywaru, miksuję na gładki krem. W razie gdyby zupa była zbyt gęsta, dolewam jeszcze trochę wywaru i znowu miksuję.

Noworoczna zupa krem z awokado z łososiem

Krok 4 z 6

Dodaję łyżkę gęstej śmietany, ponownie miksuję, doprawiam do smaku solą morską i pieprzem.

Noworoczna zupa krem z awokado z łososiem

Krok 5 z 6

Ostrożnie oddzielam od siebie plastry łososia, posypuję je świeżo posiekanym koperkiem, zwijam.

Noworoczna zupa krem z awokado z łososiem

Krok 6 z 6

Zupę krem z awokado skrapiam oliwą, podaję w miseczkach z plasterkami łososia.

Różnie to bywa z noworocznym śniadaniem w moim domu. Kiedy część domowników śpi, druga część jest głodna i szybko organizuje sobie coś do jedzenia. Ale obiad jemy już w komplecie, bo w Nowy Rok to właśnie obiad (i noworoczny koncert, który tradycyjnie od lat oglądamy porozkładani przed telewizorem jak mopsy) gromadzi wszystkich domowników w jednym miejscu.

Noworoczna zupa krem z awokado z łososiem doskonale wpisuje się w świąteczny charakter pierwszego dnia nowego roku, a jest bardzo prosta w przygotowaniu. Jedynym jej sekretem jest dojrzałe awokado.

Noworoczna zupa krem z awokado i z łososiem może być przygotowana na wywarze mięsnym lub warzywnym, ja wybrałam warzywny. Łososia pozwijałam w plasterki, ale można też go posiekać. Wszystko zależy od naszej noworocznej inwencji. Do zupy kremu z awokado świetnie będą też pasować zwykłe grzanki lub chipsy warzywne z piekarnika.


A na powitanie Nowego Roku polecam także kołduny w rosole.
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
4
Czy polecisz ten produkt/przepis znajomym?
Images
Dodano 0 z 6.
CAPTCHA obrazkowa
Proszę wypełnić pole captcha