Kulebiak z pieczarkami

180 min

Łatwy

Składniki

10 porcji

1 paczka

Barszcz czerwony Ekspresowa Zupa WINIARY

1 paczka

Sos Grzybowy jak U Mamy

250 g

Kapusta Kiszona

300 g

Pieczarki

Cebula

2 łyżek

Masło

Ziemniaki

Jajko

1 trochę

Pieprz

300 g

Mąka

150 g

Margaryna

Żółtko

1 szczypta

Sól

Jajko

Kopiuj

Buy Now

Wartości odżywcze

Białko

7.71 g

Węglowodany

25.59 g

Tłuszcze

17.5 g

Wartość energetyczna

301.93 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

25 min

Ugotuj kapustę, odciśnij ją i drobno pokrój.

Krok 2

10 min

Oczyść pieczarki i cebulę, posiekaj je i podsmaż na maśle.

Krok 3

5 min

Rozgnieć ziemniaka.

Krok 4

5 min

Wymieszaj składniki farszu, dodaj jajko i Sos grzybowy (proszek), dopraw pieprzem.

Krok 5

5 min

Do przesianej mąki dodaj margarynę lub masło, żółtka oraz szczyptę soli.

Krok 6

65 min

Zagnieć ciasto, owiń je w folię i włóż do lodówki na 1 godz.

Krok 7

5 min

Ciasto rozwałkuj na prostokąt, na środku połóż farsz. Zawiń brzegi dokładnie zlepiając ciasto.

Krok 8

5 min

Przewróć kulebiak na drugą stronę, ułóż go na blasze i posmaruj rozkłóconym jajkiem.

Krok 9

50 min

Piecz przez około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.

Krok 10

5 min

Po upieczeniu lekko przestudź, a następnie pokrój. Podawaj ciepły do Czerwonego barszczu.

Krok 1 z 10

Ugotuj kapustę, odciśnij ją i drobno pokrój.

Krok 2 z 10

Oczyść pieczarki i cebulę, posiekaj je i podsmaż na maśle.

Krok 3 z 10

Rozgnieć ziemniaka.

Krok 4 z 10

Wymieszaj składniki farszu, dodaj jajko i Sos grzybowy (proszek), dopraw pieprzem.

Krok 5 z 10

Do przesianej mąki dodaj margarynę lub masło, żółtka oraz szczyptę soli.

Krok 6 z 10

Zagnieć ciasto, owiń je w folię i włóż do lodówki na 1 godz.

Krok 7 z 10

Ciasto rozwałkuj na prostokąt, na środku połóż farsz. Zawiń brzegi dokładnie zlepiając ciasto.

Krok 8 z 10

Przewróć kulebiak na drugą stronę, ułóż go na blasze i posmaruj rozkłóconym jajkiem.

Krok 9 z 10

Piecz przez około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.

Krok 10 z 10

Po upieczeniu lekko przestudź, a następnie pokrój. Podawaj ciepły do Czerwonego barszczu.

Kulebiak z pieczarkami to kresowy specjał do czerwonego barszczu: kruche ciasto zapiekane z farszem z kiszonej kapusty, ziemniaków oraz podsmażanych z cebulką pieczarek. Kulebiak idealnie nada się jako dodatek do wigilijnej zupy, ale także jako samodzielna przekąska w Święta. Aby danie miało dodatkowo wspaniały aromat grzybowy, wykorzystaj Sos grzybowy staropolski Popisowy WINIARY, który dodaj do farszu. Podawaj pokrojony w grube plastry. Przygotowując barszcz wykorzystaj Barszcz czerwony Ekspresowa Zupa WINIARY – świąteczny barszcz postanie łatwo i szybko, a ciemny kolor i przyjemny zapach przywoła domowników do świątecznego stołu. Smacznego!