Kulebiak z pieczarkami

3 godz

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

10 porcji

1 opakowanie

Barszcz czerwony Ekspresowa Zupa WINIARY

1 opakowanie

Sos Grzybowy jak U Mamy

250 g

Kapusta Kiszona

300 g

Pieczarki

Cebula

2 łyżek

Masło

Ziemniaki

Jajko

1 szczypta

Pieprz

300 g

Mąka

150 g

Margaryna

Żółtko

1 szczypta

Sól

Jajko

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

7.81 g

Węglowodany

26.06 g

Tłuszcze

17.51 g

Wartość energetyczna

304.13 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

25 min

Ugotuj kapustę, odciśnij ją i drobno pokrój.

Krok 2

10 min

Oczyść pieczarki i cebulę, posiekaj je i podsmaż na maśle.

Krok 3

5 min

Rozgnieć ziemniaka.

Krok 4

5 min

Wymieszaj składniki farszu, dodaj jajko i Sos grzybowy (proszek), dopraw pieprzem.

Krok 5

5 min

Do przesianej mąki dodaj margarynę lub masło, żółtka oraz szczyptę soli.

Krok 6

65 min

Zagnieć ciasto, owiń je w folię i włóż do lodówki na 1 godz.

Krok 7

5 min

Ciasto rozwałkuj na prostokąt, na środku połóż farsz. Zawiń brzegi dokładnie zlepiając ciasto.

Krok 8

5 min

Przewróć kulebiak na drugą stronę, ułóż go na blasze i posmaruj rozkłóconym jajkiem.

Krok 9

50 min

Piecz przez około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.

Krok 10

5 min

Po upieczeniu lekko przestudź, a następnie pokrój. Podawaj ciepły do Czerwonego barszczu.

Krok 1 z 10

Ugotuj kapustę, odciśnij ją i drobno pokrój.

Krok 2 z 10

Oczyść pieczarki i cebulę, posiekaj je i podsmaż na maśle.

Krok 3 z 10

Rozgnieć ziemniaka.

Krok 4 z 10

Wymieszaj składniki farszu, dodaj jajko i Sos grzybowy (proszek), dopraw pieprzem.

Krok 5 z 10

Do przesianej mąki dodaj margarynę lub masło, żółtka oraz szczyptę soli.

Krok 6 z 10

Zagnieć ciasto, owiń je w folię i włóż do lodówki na 1 godz.

Krok 7 z 10

Ciasto rozwałkuj na prostokąt, na środku połóż farsz. Zawiń brzegi dokładnie zlepiając ciasto.

Krok 8 z 10

Przewróć kulebiak na drugą stronę, ułóż go na blasze i posmaruj rozkłóconym jajkiem.

Krok 9 z 10

Piecz przez około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.

Krok 10 z 10

Po upieczeniu lekko przestudź, a następnie pokrój. Podawaj ciepły do Czerwonego barszczu.

Kulebiak z pieczarkami to kresowy specjał do czerwonego barszczu: kruche ciasto zapiekane z farszem z kiszonej kapusty, ziemniaków oraz podsmażanych z cebulką pieczarek. Kulebiak idealnie nada się jako dodatek do wigilijnej zupy, ale także jako samodzielna przekąska w Święta. Aby danie miało dodatkowo wspaniały aromat grzybowy, wykorzystaj Sos grzybowy staropolski Popisowy WINIARY, który dodaj do farszu. Podawaj pokrojony w grube plastry. Przygotowując barszcz wykorzystaj Barszcz czerwony Ekspresowa Zupa WINIARY – świąteczny barszcz postanie łatwo i szybko, a ciemny kolor i przyjemny zapach przywoła domowników do świątecznego stołu. Smacznego!

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

45 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

45 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

7.8g / 10%

Węglowodany

26.1g / 35%

Tłuszcze

17.5g / 54%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.