Przepis na kopiec kreta jest świetnie znany w każdym polskim domu. Do naszego kraju zawitał 20 lat temu i od tamtej pory zdobywa serca kolejnych pokoleń. Kopiec kreta to niemiecki przepis, który w 1999 r. został wprowadzony do powszechnej produkcji jako jedno z kilku ciast linii "Trend Backmischungen". Zaledwie trzy lata później przepis zawojował polski rynek, stając się jednym z najbardziej rozpoznawalnych ciast w Polsce. Jego oryginalna nazwa to "Maulwurf Kuchen". Polski przepis na ciasto kopiec kreta jest więc dosłownym tłumaczeniem niemieckiego oryginału.
Sekretem sukcesu tego ciasta jest czas przygotowania i składniki - aromatyczne kakao, jedwabisty serek mascarpone i słodkie, nadające charakteru banany. Kopiec kreta z mascarpone przygotowuje się zaledwie godzinę, a nieskomplikowany przepis sprawia, że jest to idealny wybór na początek przygody z pieczeniem słodkości. Jednak kopiec kreta to coś więcej niż dobry przepis na naukę gotowania. Przede wszystkim to pierwszy tego typu produkt w proszku, do którego przekonały się miliony konsumentów na całym świecie. Zwłaszcza w Polsce, gdzie na początku lat 2000 istniała spora bariera w związku z kupnem produktów „instant” czy „w proszku”. Można więc powiedzieć, że kopiec kreta był artykułem przełomowym.
Nie wszyscy wiedzą, że kopiec kreta można szybko i łatwo przygotować bez posiłkowania się wersją w proszku. Wystarczy trochę mąki, jajka, proszek do pieczenia i kilka innych składników, aby wyczarować własne ciasto. Jak to zrobić? Własnoręczne przygotowanie kopca kreta jest niezwykle proste - równie łatwe, co przygotowanie ciasta w proszku, ale o ile bardziej kreatywne i… smaczne. Dzięki wykorzystaniu przepisu od podstaw zachowuje się pełną kontrolę nad wykorzystywanymi składnikami - a dzięki proszkowi do pieczenia ciasto wyrośnie pulchne i pachnące.
Pierwszym krokiem jest przygotowanie biszkoptu. Do wymieszanych suchych składników dodaj mleko, olej i jajka. Po dokładnym wymieszaniu wstaw tak powstałe ciasto do piekarnika, najlepiej w tortowej formie. Drugi krok to przygotowanie kremu z serka, śmietanki i cukru. Wystarczy ubić razem składniki, by cieszyć się pysznym i naturalnym kremem. Teraz pozostaje tylko przełożyć warstwy ciasta kremem i schłodzić kopiec kreta w lodówce. Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszej stronie internetowej!
Sprawdź inne przepisy na pyszne ciasta:
· Brownie z kremem kokosowym
· Sernik pistacjowy
· Serniko-szarlotka
· Makowiec w cieście francuskim
· Placek ze śliwkami i kruszonką
Piotr