Kopiec kreta

Name: Kopiec kreta
Prep time: PT60.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT180.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 2 płaskich łyżeczek Proszek do pieczenia Winiary; 2 Jajka; 2 szklanek Mąka pszenna; 0.5 szklanka Kakao; 1 szklanka Cukier; 0.75 szklanka Olej; 1 szklanka Mleko; 500 ml Słodka śmietanka 30%; 250 g Serek mascarpone; 2 łyżek Cukier puder; 5 Banany

(1)

3 godz

Średni

Robert Harna winiary.pl

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

10 porcji

2 płaskich łyżeczek

Proszek do pieczenia Winiary

Jajka

2 szklanek

Mąka pszenna

0.5 szklanka

Kakao

1 szklanka

Cukier

0.75 szklanka

Olej

1 szklanka

Mleko

500 ml

Słodka śmietanka 30%

250 g

Serek mascarpone

2 łyżek

Cukier puder

Banany

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

11.76 g

Węglowodany

67.19 g

Tłuszcze

43.25 g

Wartość energetyczna

658.42 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

25 min

Przygotuj ciasto: do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cukier oraz kakao i dokładnie wymieszaj. Dodaj mleko, olej oraz jajka. Ciasto wymieszaj przy pomocy miksera lub rózgi, do uzyskania gładkiej konsystencji. Tortownicę lub inną okrągłą formę do pieczenia posmaruj olejem a następnie przełóż do niej ciasto. Wstaw do nagrzanego do 180 st. C piekarnika i piecz ok. 45 min. Upieczony biszkopt odstaw do wystudzenia.

Krok 2

10 min

Do miski wlej schłodzoną śmietankę i zacznij ubijać. W międzyczasie dodaj serek mascarpone partiami. Ubijaj aż krem zgęstnieje. Pod koniec ubijania dodaj cukier i delikatnie wymieszaj. Możesz również opcjonalnie dodać do środka kawałki czekolady.

Krok 3

25 min

Wystudzony biszkopt przekrój w 1/4 wysokości. Spód biszkopta wydrąż przy pomocy łyżki, pozostawiając rant dookoła. Banany pokrój w plastry i ułóż w wydrążonej części ciasta. Przykryj całość kremem, formując kopiec. Pozostałości ciasta pokrusz na kawałki i obsyp nimi wcześniej przygotowane ciasto.

Krok 4

120 min

Tak przygotowane wstaw do lodówki na min. 2 h.

Krok 1 z 4

Krok 2 z 4

Krok 3 z 4

Krok 4 z 4

Tak przygotowane wstaw do lodówki na min. 2 h.

Od ciast "z pudełka" zdecydowanie lepsze są własne wypieki. Kopiec kreta to jedno z tych ciast, które wyglądają na bardziej skomplikowane niż w rzeczywistości są. Jeśli masz do wykorzystania kilka dojrzałych bananów i ochotę na pyszny deser, to idealny przepis. Przygotuj własny kopiec kreta na bazie serka mascarpone i bananów. To ciasto rozpływa się w ustach!