1 godz 40 min
Łatwy
Kamczackie mini torciki z serkiem mascarpone - bez pieczenia
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
4
łyżeczek
Żelatyna
1
opakowanie
1
opakowanie
3
łyżeczek
Żelatyna
1
opakowanie
Serek mascarpone
150
ml
Woda
4
płaskich łyżek
Cukier
300
g
Jagody kamczackie
0.5
szklanka
Cukier
200
ml
Woda
250
ml
Śmietana 36%
2
łyżek
Cukier puder
100
ml
Woda
450
ml
Woda
.
Wartości odżywcze
Białko
15.28 g
Węglowodany
52.75 g
Tłuszcze
38.3 g
Wartość energetyczna
672.8 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Wypróbuj przepis na oryginalne kamczackie mini torciki z serkiem mascarpone. Przepis ten został nagrodzony w konkursie „Owocowy sezon z galaretkami WINIARY” autorstwa "Olivciowe Pasje z Natury" - olivciowepasje.blogspot.com.
Miniaturowe torciki przywodzą na myśl przeplatające się krajobrazy tajgi i tundry, a wszystko za sprawą połączenia odpowiednich składników: jagód kamczackich, serka mascarpone oraz Galaretki jagodowy smak WINIARY. Zaskocz swoich gości tym smacznym i oryginalnym deserem!
Miniaturowe torciki przywodzą na myśl przeplatające się krajobrazy tajgi i tundry, a wszystko za sprawą połączenia odpowiednich składników: jagód kamczackich, serka mascarpone oraz Galaretki jagodowy smak WINIARY. Zaskocz swoich gości tym smacznym i oryginalnym deserem!
Przygotowanie
100 min
-
Krok 1
5 minŻelatynę namocz w zimnej wodzie i podgrzewaj, ale w ten sposób, aby nie doprowadzić do zagotowania. Cały czas mieszając, rozpuść. -
Krok 2
15 minDo blendera dodaj serek, jagody i cukier. Razem zmiksuj na jednolitą masę dodając powoli rozpuszczoną żelatynę. Tak przygotowaną masę wyłóż do małej tortownicy i pozostaw w lodówce do stężenia. -
Krok 3
15 minDo blendera wrzuć oczyszczone jagody i cukier. Zmiksuj na jednolitą masę. W gorącej wodzie rozpuść galaretkę, dokładnie mieszając. -
Krok 4
10 minPołącz masę jagodową z galaretką i tężejącą masę nr I. Znów pozostaw do stężenia. -
Krok 5
5 minSchłodzoną śmietanę ubij na sztywno, dodaj cukier puder. -
Krok 6
10 minW wodzie rozpuść żelatynę według schematu podanego w masie I. Następnie połącz bitą śmietanę z żelatyną, cały czas mieszając mikserem. -
Krok 7
15 minNastępnie połącz bitą śmietanę z żelatyną cały czas mieszając mikserem. Masę nr III wylej na masę nr II i pozostaw w lodówce do stężenia. -
Krok 8
15 minGalaretkę rozpuść we wrzącej wodzie i pozostaw do wystygnięcia. Gdy będzie tężała, wylej ją na pozostałe masy i odstaw do lodówki. -
Krok 9
10 minZ tak powstałego ciasta, wykrawaj pierścieniami mini torciki . Podawaj schłodzone i udekorowane jagodami kamczackimi i listkami mięty.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0