Szybki gulasz wołowy z grzybami i kluskami śląskimi

75 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

75 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Dodatek

Dodaj do dania

Przystawka

Dodaj do dania

Dodatek

Dodaj do dania

Deser

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

36.6g / 34%

Węglowodany

28.4g / 26%

Tłuszcze

18.1g / 39%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™

Szybki gulasz wołowy z grzybami i kluskami śląskimi

Wróć

Szybki gulasz wołowy z grzybami i kluskami śląskimi

(0)

1 godz 10 min

Łatwy

Autorem przepisu jest David Gaboriaud

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

500 g

Ziemniaki

1 łyżka

Mąka ziemniaczana

Jajko

1 szczypta

Sól

500 g

Wołowina

1 łyżka

Masło klarowane

Cebula

2 liści

Liść laurowy

3 gałązek

Tymianek

100 ml

Czerwone wino

1 Płaska łyżka

Mąka pszenna

100 g

Grzyby leśne

40 g

Masło

1 łyżka

Bulion wołowy WINIARY

1 Płaska łyżka

Pietruszka

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

36.64 g

Węglowodany

28.43 g

Tłuszcze

18.09 g

Wartość energetyczna

430.34 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Obiad może być jednocześnie pyszny, sycący i szybki w przygotowaniu. Taki właśnie jest gulasz wołowy z grzybami, podawany z kluskami śląskimi. To tradycyjne danie, które nabiera niepowtarzalnego smaku i aromatu m.in. dzięki wykorzystaniu czerwonego wina i smażonych borowików. Jeśli zastanawiasz się, co przyrządzić na niedzielny obiad, wypróbuj nasz przepis na stronggulasz wołowy/strong – zobaczysz, że zasmakuje tobie i całej rodzinie!

Krok 1
10 min

Kluski śląskie: Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj. Następnie przeciśnij je przez praskę i przełóż do miski.
Krok 2
2 min

1 ziemniaków wyjmij i odłóż na bok. Później dodaj mąkę lub skrobię, sól, jajko i wcześniej odłożone ziemniaki.
Krok 3
10 min

Delikatnie wymieszaj składniki i zagnieć ciasto. Użyj więcej mąki, jeśli jest taka potrzeba.
Krok 4
5 min

Odrywaj kawałki ciasta, formując kulki wielkości orzecha włoskiego. Palcem zrób małe wgłębienie w środku każdej kulki.
Krok 5
10 min

Gotowe kluseczki gotuj w osolonej wodzie na wolnym ogniu przez ok. 10 minut, od czasu do czasu delikatnie mieszając.
Krok 6
1 min

Wyciągnij kluski z wody i odstaw.
Krok 7
3 min

Gulasz wołowy: Polędwicę pokrój w paseczki o grubości palca.
Krok 8
2 min

Cebulę pokrój w piórka.
Krok 9
2 min

Borowiki przekrój wzdłuż na pół. Ponacinaj połówki borowików w kratkę.
Krok 10
1 min

W garnku zeszklij cebulę na łyżce masła klarowanego. Dodaj mięso. Podsmażaj na dużym ogniu przez ok. 30 sekund. Podsyp mąką, wymieszaj.
Krok 11
1 min

Następnie wlej wino i gotuj aż alkohol odparuje.
Krok 12
20 min

Łyżkę bulionu wymieszaj z 250 ml gorącej wody, wlej do garnka z mięsem i dodaj liście laurowe. Wymieszaj i duś na wolnym ogniu przez 20 minut.
Krok 13
2 min

W międzyczasie na suchej patelni podsmażaj po kolei grzyby, aż nabiorą ładnego złotego koloru. Pod koniec połącz wszystkie grzyby, dopraw je solą i pieprzem. Dodaj 40 g masła, gałązkę tymianku, wymieszaj i odstaw.
Krok 14
1 min

Serwuj kluski śląskie z gulaszem wołowym i grzybami. Posyp natką pietruszki.

Krok 1 z 14

Kluski śląskie: Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj. Następnie przeciśnij je przez praskę i przełóż do miski.

Krok 2 z 14

1 ziemniaków wyjmij i odłóż na bok. Później dodaj mąkę lub skrobię, sól, jajko i wcześniej odłożone ziemniaki.

Krok 3 z 14

Delikatnie wymieszaj składniki i zagnieć ciasto. Użyj więcej mąki, jeśli jest taka potrzeba.

Krok 4 z 14

Odrywaj kawałki ciasta, formując kulki wielkości orzecha włoskiego. Palcem zrób małe wgłębienie w środku każdej kulki.

Krok 5 z 14

Gotowe kluseczki gotuj w osolonej wodzie na wolnym ogniu przez ok. 10 minut, od czasu do czasu delikatnie mieszając.

Krok 6 z 14

Wyciągnij kluski z wody i odstaw.

Krok 7 z 14

Gulasz wołowy: Polędwicę pokrój w paseczki o grubości palca.

Krok 8 z 14

Cebulę pokrój w piórka.

Krok 9 z 14

Borowiki przekrój wzdłuż na pół. Ponacinaj połówki borowików w kratkę.

Krok 10 z 14

W garnku zeszklij cebulę na łyżce masła klarowanego. Dodaj mięso. Podsmażaj na dużym ogniu przez ok. 30 sekund. Podsyp mąką, wymieszaj.

Krok 11 z 14

Następnie wlej wino i gotuj aż alkohol odparuje.

Krok 12 z 14

Łyżkę bulionu wymieszaj z 250 ml gorącej wody, wlej do garnka z mięsem i dodaj liście laurowe. Wymieszaj i duś na wolnym ogniu przez 20 minut.

Krok 13 z 14

W międzyczasie na suchej patelni podsmażaj po kolei grzyby, aż nabiorą ładnego złotego koloru. Pod koniec połącz wszystkie grzyby, dopraw je solą i pieprzem. Dodaj 40 g masła, gałązkę tymianku, wymieszaj i odstaw.

Krok 14 z 14

Serwuj kluski śląskie z gulaszem wołowym i grzybami. Posyp natką pietruszki.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

0/4000

Pokaż więcej komentarzy

)

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zbilansuj swoje danie

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Wskazówki żywieniowe

Szybki gulasz wołowy z grzybami i kluskami śląskimi

Szybki gulasz wołowy z grzybami i kluskami śląskimi

Szybki gulasz wołowy z grzybami i kluskami śląskimi

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 10

Krok 11

Krok 12

Krok 13

Krok 14

Krok 1 z 14

Krok 2 z 14

Krok 3 z 14

Krok 4 z 14

Krok 5 z 14

Krok 6 z 14

Krok 7 z 14

Krok 8 z 14

Krok 9 z 14

Krok 10 z 14

Krok 11 z 14

Krok 12 z 14

Krok 13 z 14

Krok 14 z 14

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

13

14

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Komentarze 0

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Kluski śląskie

Kurczak w sosie śmietanowo-ziołowym z kopytkami

Pieczone pierogi z kapustą z barszczem czerwonym

Gulasz wieprzowy z kluskami