Dżem z cukinii z galaretką cytrynową

245min

Łatwy

Autorem przepisu jest IZABELA29

Składniki

10 porcji

4 opakowań

Galaretka Winiary o smaku agrestowym

5 łyżeczek

Kwasek cytrynowy spożywczy WINIARY

5 kg

Cukinia

1 kg

Cukier

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

6.73 g

Węglowodany

119.9 g

Tłuszcze

1.6 g

Wartość energetyczna

492.16 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Cukinie obieramy ze skóry. Wydrążamy łyżką ze środka miąższ. Ścieramy cukinie na tarce jarzynowej o małych oczkach, możemy pomóc sobie robotem.

Krok 2

120 min

Zasypujemy cukinie 1 kg cukru. Zostawiamy na 2 godziny.

Krok 3

90 min

Po tym czasie przekładamy do brytfanki lub dużego garnka i smażymy około 1,5 godziny.

Krok 4

15 min

Pod koniec smażenia dodajemy kwasek i galaretki. Gotujemy jeszcze około 15 minut. Przekładamy do słoiczków i zakręcamy.

Krok 5

10 min

Pasteryzujemy 10 minut. Po wyciągnięciu z pasteryzacji obracamy dnem do góry.

Krok 1 z 5

Cukinie obieramy ze skóry. Wydrążamy łyżką ze środka miąższ. Ścieramy cukinie na tarce jarzynowej o małych oczkach, możemy pomóc sobie robotem.

Krok 2 z 5

Zasypujemy cukinie 1 kg cukru. Zostawiamy na 2 godziny.

Krok 3 z 5

Po tym czasie przekładamy do brytfanki lub dużego garnka i smażymy około 1,5 godziny.

Krok 4 z 5

Pod koniec smażenia dodajemy kwasek i galaretki. Gotujemy jeszcze około 15 minut. Przekładamy do słoiczków i zakręcamy.

Krok 5 z 5

Pasteryzujemy 10 minut. Po wyciągnięciu z pasteryzacji obracamy dnem do góry.

Czy z cukinii można zrobić dżem? Oczywiście! Wydrążone i obrane ze skóry cukinie zasypujemy cukrem i smażymy, a następnie dodajemy do nich Kwasek cytrynowy spożywczy WINIARY i galaretkę cytrynową. Tak przygotowany dżem z cukinii z galaretką cytrynową pasteryzujemy w słoiczkach, a gdy dżem będzie już gotowy, podajemy go do kanapek lub naleśników.