Ćwiartki kurczaka w sosie pomidorowym z nutą pomarańczy

Zastanawiasz się, co pysznego przyrządzić na rodzinny obiad? Masz ochotę na mięsne danie, ale inne niż dotychczas? Mamy coś specjalnego dla zdeklarowanych mięsożerców: ćwiartki kurczaka w sosie pomidorowym z pomarańczami oraz z nutą imbiru i świeżych ziół. To pyszny pomysł na obiad. Danie stanie się ciekawą odmianą od tradycyjnych, znanych Ci już potraw z kurczaka. Nie muszą to przecież być zwykłe udka, pieczone w piekarniku albo filet z patelni. My proponujemy interesującą wariację, jaką jest kurczak w sosie pomidorowym. Jego smak wzbogacą odpowiednio dobrane przyprawy oraz pomarańcze. Zobacz, jak go przyrządzić!

Na początek umyj i osusz mięso z kurczaka. Dopraw je za pomocą soli, pieprzu, curry, papryki słodkiej oraz ziół prowansalskich. Wetrzyj wszystkie przyprawy w skórę na ćwiartkach. Następnie usmaż mięso i zetrzyj na nie skórkę pomarańczową wraz z dodatkiem imbiru. Przygotuj teraz naczynie żaroodporne. Umieść w nim koncentrat pomidorowy WINIARY bądź sos boloński oraz wyciśnięty z połówki pomarańczy sok. Pozostałą część tego owocu pokrój na plastry. Paprykę posiekaj natomiast w cienkie paski. Teraz podsmaż czosnek wraz z cebulą i dodaj te dwa składniki do sosu. Na tak przygotowanej bazie niech znajdzie się każda uprzednio podsmażona ćwiartka z kurczaka. Udekoruj ją plasterkami pomarańczowymi, pokrojonymi na połówki lub całymi pomidorkami koktajlowymi oraz paskami papryki. Całość należy piec przez 30 min pod przykryciem, a później zdjąć pokrywkę i zostawić w piekarniku na kolejne 30 minut. Tak oto baza pysznego, oryginalnego obiadu jest gotowa!

Z czym podawać ćwiartki kurczaka w sosie pomidorowym z nutą pomarańczy? Świetnie pasują do nich pieczone ziemniaki, pokrojone w łódeczki. Dobrze skomponują się z nimi również klasyczne frytki. Polecamy też ryż, polany dodatkowo sosem spod mięsa. Wybierz to, na co akurat masz ochotę. Do tej potrawy nada się sezonowa surówka, np. sałata z pomidorem i cebulką. Zioła prowansalskie dodadzą aromatu warzywom. A może wolisz ćwikłę? Całość dania to smaczny, pożywny i ciekawy w smaku posiłek. Znakomicie sprawdzi się jako oryginalne danie, którym możesz uraczyć przyjaciół na popołudniowej kolacji. Rodzina z pewnością także doceni taki niecodzienny, niedzielny obiad. Zauważ, że składniki do tej potrawy nie są szczególnie wyszukane. Kurczak, sos boloński WINIARY lub koncentrat pomidorowy, przyprawy – wszystko to dostaniesz w sklepie spożywczym czy w supermarkecie. Spróbuj zatem kurczaka w zupełnie nowej odmianie i delektuj się soczystym mięsem w wyśmienitym sosie. Życzymy smacznego!