57min
Średni
Cobb salad z kurczakiem i grillowanymi warzywami
Robert Harna
winiary.pl
Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!
Składniki
8
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
Kukurydza
0.5
Papryka czerwona
0.5
Papryka zielona
0.5
Papryka żółta
350
g
Filet z kurczaka
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
1
łyżeczka
Czosnek granulowany
0.5
łyżeczka
Imbir mielony
0.5
łyżeczka
Kolendra mielona
1
Awokado
1
Jajka przepiórcze
1
pęczek
Kolorowe pomidorki cherry
3
łyżek
50
g
Parmezan
50
g
Ser gorgonzola
1
ml
Sok z cytryny
trochę
Oliwa
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
.
Wartości odżywcze
Białko
14.84 g
Węglowodany
9.75 g
Tłuszcze
15.22 g
Wartość energetyczna
229.92 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Grill zazwyczaj nie kojarzy nam się z sałatkami, ale żeby przełamać ten stereotyp pragniemy Was zaprosić na naszą wersję amerykańskiej wersji Cobb salad z grillowanymi kolorowymi wrzywami.
Przygotowanie
57 min
-
Krok 1
20 minKurczaka dopraw solą i pieprzem. Skrop oliwą z oliwek. Posyp granulowanym czosnkiem, imbirem w proszku i mieloną kolendrą. Odstaw do zamarynowania. Po tym czasie grilluj z obu stron. -
Krok 2
15 minKukurydzę zblanszuj we wrzątku. Kiedy ostygnie posmaruj roztopionym masłem i posyp solą. Grilluj po kilka minut z każdej strony tak aby była ładnie rumiana. Kiedy kukurydza będzie już zarumieniona odkrój z niej ziarenka przy pomocy noża. -
Krok 3
15 minAwokado obierz i pokrój. Pomidorki grilluj krótko na patelni. Jajka obierz i pokrój na połówki. Kolorową paprykę pokrój na kawałki a następnie zgrilluj. -
Krok 4
5 minWszystkie składniki dressingu wrzuć do miksera lub blendera i dokładnie zmiksuj do połączenia. Na końcu dopraw solą i pieprzem. -
Krok 5
2 minSałatkę układaj „warstwowo” paskami na talerzu lub wymieszaj wszystko i polej obficie sosem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0