Chrzanówka wielkanocna

72 min

Łatwy

Składniki

6 porcji

2000 ml

Maślanka

20 dag

Boczek

2 kawałków

Kiełbasa wiejska

4 kawałków

Chrzan

Jajko

5 łyżek

Śmietana

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

21.19 g

Białko

22.47 g

Tłuszcze

56.34 g

Wartość energetyczna

680.46 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Serwatkę należy wlać do garnka. Boczek pokroić w kostkę, kiełbasę i jajka w cienkie plasterki, a chrzan w drobne podłużne paseczki.

Krok 2

45 min

Następnie do serwatki wsypujemy boczek, kiełbasę i chrzan. Wszystkie składniki gotujemy na wolnym ogniu przez około 45 minut. Pod koniec gotowania dodajemy pokrojone na plasterki jajka.

Krok 3

15 min

Gotujemy wszystko przez następne 15 minut. Na koniec dodajemy śmietanę i doprawiamy solą i pieprzem.

Krok 4

2 min

Przed podaniem zupę można przyozdobić posiekanym zielonym koperkiem.

Krok 1 z 4

Serwatkę należy wlać do garnka. Boczek pokroić w kostkę, kiełbasę i jajka w cienkie plasterki, a chrzan w drobne podłużne paseczki.

Krok 2 z 4

Następnie do serwatki wsypujemy boczek, kiełbasę i chrzan. Wszystkie składniki gotujemy na wolnym ogniu przez około 45 minut. Pod koniec gotowania dodajemy pokrojone na plasterki jajka.

Krok 3 z 4

Gotujemy wszystko przez następne 15 minut. Na koniec dodajemy śmietanę i doprawiamy solą i pieprzem.

Krok 4 z 4

Przed podaniem zupę można przyozdobić posiekanym zielonym koperkiem.

Wielkanocna chrzanówka smakuje świetnie nie tylko w Wielkanoc. Zupa jest pikantna, wyrazista, a przede wszystkim niezwykle smaczna. Oparta na boczku i kiełbasie wiejskiej, jest bogata w białko i tłuszcze, które z powodzeniem nasycą każdego głodomora. Pycha!

Zupę podajemy jako samodzielne danie lub z dodatkiem chleba - najlepiej razowego. Jest to zupa jadana u nas tylko w niedzielę i poniedziałek wielkanocny. Ma wyjątkowy smak i aromat, a przy tym jest bardzo łatwa do przygotowania.