Bułeczki cynamonowe

Name: Bułeczki cynamonowe
Prep time: PT165.00M
Cook time: PT20.00M
Total time: PT185.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnie świata

(0)

3 godz 5 min

Autorem przepisu jest Winiary

Składniki

10 porcji

7 g

Drożdże instant

250 ml

Ciepłe mleko

500 g

Mąka pszenna

1 opakowanie

Cukier wanilinowy WINIARY

Jajko

Żółtka

75 g

Masło miękkie

100 g

Masło miękkie

1 łyżeczka

Cynamon

2 opakowań

Cukier wanilinowy WINIARY

Skórka otarta z jednej cytryny

Skórka z połowy pomarańczy

Roztrzepane jajko do posmarowania bułeczek

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

10.89 g

Węglowodany

47.04 g

Tłuszcze

18.63 g

Wartość energetyczna

383.23 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zapach wypieków z cynamonem przyciągnie na ucztę nie tylko Twoich najbliższych, ale również sąsiadów - na pewno zgłoszą się do Ciebie po przepis! Apetyczny aromat bułeczek cynamonowych rozchodzący się po całym domu zastąpi niejedną świecę zapachową. Drożdżowe bułeczki możesz wypiec wieczorem i podgrzać rano w piekarniku lub przygotować rano, np. w sobotę czy w niedzielę, kiedy masz więcej czasu - ciasto potrzebuje go, by wyrosnąć. Zapewniamy jednak, że czekanie jest najtrudniejszym etapem wykonania tego przepisu. Gotowe i przestudzone bułeczki cynamonowe możesz dodatkowo polać lukrem. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe.

Krok 1

75 min

Wymieszaj drożdże z mlekiem, odstaw na dwie minuty, Dodaj jajka, masło, cukier i przesianą przez sitko mąkę i wyrabiaj ręcznie na jednolite ciasto (minimum 10 minut). Odstaw pod przykryciem w ciepłe miejsce na co najmniej godzinę (aż ciasto podwoi swoją objętość).

Krok 2

90 min

Po tym czasie podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj na cienkie placki. Wymieszaj składniki nadzienia (100 g miękkiego masła, cynamon, 2 opakowania cukru wanilinowego, skórkę z cytryny i pomarańczową) i posmaruj powstałą masą całą powierzchnię placków. Zwiń placki w rolady i pokrój na plasterki o szerokości 2 cm. Przełóż na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posmaruj roztrzepanym jajkiem i odstaw do ponownego wyrośnięcia (30 min do 1 godziny).