3 godz 5 min
_944_531.jpg)
Cynamonki (bułeczki cynamonowe)
Składniki
10
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
7
g
Drożdże instant
250
ml
Ciepłe mleko
500
g
Mąka pszenna
1
opakowanie
1
Jajko
2
Żółtka
75
g
Masło (temperatura pokojowa)
100
g
Masło (temperatura pokojowa)
1
łyżeczka
Cynamon
2
opakowań
1
Skórka otarta z jednej cytryny
1
Skórka z połowy pomarańczy
1
Roztrzepane jajko do posmarowania bułeczek
.
Wartości odżywcze
Białko
9.63 g
Węglowodany
45.29 g
Tłuszcze
4.96 g
Wartość energetyczna
250.73 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Domowe cynamonki to pyszne słodkości, których zapach szybko rozchodzi się po całym domu i którym nie sposób im się oprzeć. Masz chęć na coś pysznego? Nie czekaj na specjalną okazję. Sprawdź, jak zrobić cynamonki drożdżowe z WINIARY! Ich przygotowanie wcale nie jest skomplikowane, wystarczy, że poznasz nasz sprawdzony przepis na cynamonki. Zaczynajmy! Bułeczki możesz wypiec wieczorem i podgrzać rano w piekarniku lub przygotować rano, np. w weekend, kiedy masz więcej czasu - ciasto na cynamonki drożdżowe potrzebuje go, by wyrosnąć. Najtrudniejsze jest oczywiście czekanie, ale zapewniamy, że warto! Po wyrośnięciu, rozwałkowaniu i uformowaniu ciasta, już tylko chwila dzieli nas od pierwszego kęsa. Gotowe i przestudzone bułeczki cynamonowe możesz dodatkowo polać lukrem. Cynamonki najlepiej smakują, gdy są jeszcze ciepłe.
Wypróbuj nasz przepis na cynamonki i ciesz się ich smakiem z bliskimi!
Wypróbuj nasz przepis na cynamonki i ciesz się ich smakiem z bliskimi!
Przygotowanie
185 min
-
Krok 1
75 minWymieszaj drożdże z mlekiem, odstaw na dwie minuty, Dodaj jajka, masło, cukier i przesianą przez sitko mąkę i wyrabiaj ręcznie na jednolite ciasto (minimum 10 minut). Odstaw pod przykryciem w ciepłe miejsce na co najmniej godzinę (aż ciasto podwoi swoją objętość). -
Krok 2
90 minPo tym czasie podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj na cienkie placki. Wymieszaj składniki nadzienia (100 g miękkiego masła, cynamon, 2 opakowania cukru wanilinowego, skórkę z cytryny i pomarańczową) i posmaruj powstałą masą całą powierzchnię placków. Zwiń placki w rolady i pokrój na plasterki o szerokości 2 cm. Przełóż na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posmaruj roztrzepanym jajkiem i odstaw do ponownego wyrośnięcia (30 min do 1 godziny). -
Krok 3
20 minCynamonki wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 15-20 minut (do uzyskania złotego koloru).
_744_419.jpg)
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0