Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub Pomagania i niemarnowania
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
kasza/ryż

Przepisy na pyszne dania z papierem ryżowym

Papier ryżowy jest niezbędnym składnikiem wielu potraw kuchni tajskiej, wietnamskiej i chińskiej. Dzięki niemu przygotujesz wiele wyśmienitych, egzotycznych dań. 

Przepisy 7
Spring rolls z nowalijkami

Spring rolls z nowalijkami

1 godz 12 min Średni
Chipsy (prażynki) z papieru ryżowego

Chipsy (prażynki) z papieru ryżowego

16 min Łatwy
Nems z krewetkami

Nems z krewetkami

33 min Łatwy
Wegański boczek z papieru ryżowego

Wegański boczek z papieru ryżowego

10 min Łatwy
Sajgonki z warzywami i kurczakiem w papryce i ziołach

Sajgonki z warzywami i kurczakiem w papryce i ziołach

30
1 godz 15 min Łatwy
Sajgonki z mięsem mielonym

Sajgonki z mięsem mielonym

75
58 min Łatwy
Spring Rolls z sosem słodko-kwaśnym

Spring Rolls z sosem słodko-kwaśnym

55
1 godz Średni

Papier ryżowy w kuchni azjatyckiej 

Kuchnia azjatycka słynie z pysznych, egzotycznych potraw zawierających mnóstwo świeżych warzyw, owoców i ziół oraz charakterystycznych dla konkretnych rejonów przypraw. Bardzo ważnym składnikiem potraw wietnamskich, tajskich i chińskich jest papier ryżowy wyrabiany z masy powstałej z ziarenek ryżu. Sprzedawany jest on w formie cieniutkich okrągłych plastrów, nadających się do spożycia po lekkim nawilżeniu wodą, pod wpływem której stają się elastyczne. W taki papier ryżowy można zwinąć dosłownie wszystko, a po pocięciu na paseczki może służyć jako makaron do azjatyckich zup i sosów. 

Pyszne i lekkie spring rollsy 

Spring rollsy to ruloniki z surowego papieru ryżowego, napełnione farszem nie wymagającym obróbki termicznej. Do środka można dawać pokrojone w słupki świeże warzywa (rzodkiewka, marchew, sałaty, ogórek, papryka, zioła), pieczone i ostudzone mięso, plasterki wędliny, tofu, ser żółty, gotowany makaron nitki, wędzony na zimno łosoś i wiele innych. Przygotowanie tej wyśmienitej przekąski jest niezwykle proste: wystarczy na płaski talerz nalać nieco letniej wody i zamoczyć na kilka sekund pierwszy arkusz papieru ryżowego. Gdy tylko nabierze elastyczności na środek układamy wybrane składniki, dodajemy odrobinę sosu (np. czosnkowego, chili, orzechowego) i delikatnie zawijamy w zgrabne rulony. Namoczony papier ryżowy jest lepki i sprężysty, dlatego nie ma obawy, że ciasno zwinięte spring rollsy będą się rozpadać. 

Sajgonki – aromatyczne i chrupiące 

Sajgonki powstają niemal w ten sam sposób co lekkie spring rollsy – tak samo w namoczony papier ryżowy zawija się wybrane składniki, dające się smażyć na głębokim tłuszczu (mielone mięso, gotowany makaron, pokrojone w słupki warzywa). Gotowe sajgonki mają postać niewielkich krokietów, wypełnionych nadzieniem mięsnym, warzywnym lub krewetkowym. Podawane są zawsze z dodatkiem sosów lub różnorodnych dipów. Sajgonki usmażone na złocisty kolor są niezwykle chrupiące i doskonale smakują zarówno na gorąco, jak i po ostudzeniu. 

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu