Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Mąka żytnia, pozyskiwana z całych ziaren zboża, jest bardzo wartościowa, ponieważ po zmieleniu nie jest przesiewana i pozostają w niej śladowe ilości otrębów oraz zarodków. Jest bogatym źródłem węglowodanów złożonych, dlatego ciasta z mąki żytniej – o niskim indeksie glikemicznym - są szczególnie wskazane dla osób chorych na cukrzycę lub stosujących profilaktycznie dietę antycukrzycową. A jak pokazują zebrane przez nas przepisy - z mąki żytniej można zrobić rozmaite rodzaje ciasta, nie tylko na chleb czy bułki, lecz także na racuchy, naleśniki oraz pyszne domowe pizze! Kto ma ochotę, może również spróbować, jak smakują pierniki i precle z żytniej mąki oraz żytnie placki z owocami lub bakaliami.