6 pomysłów na zdrowe posiłki z warzywami dla dziecka
Gotowanie dla małego smakosza to duże wyzwanie dla rodzica. Maluchy uwielbiają wszystko, co niezdrowe, zbyt słodkie i zakazane, tymczasem rodzice chcieliby, aby dieta ich dziecka była różnorodna, zbilansowana i bogata w witaminy. Co zrobić, kiedy dziecko gardzi zdrowym jedzeniem i każde nowe warzywo traktuje jako pocisk idealny do wystrzelenia z małej łyżeczki? Kluczem do wprowadzenia warzyw do codziennej diety maluszka jest sposób ich podania. Dania dla dziecka nie muszą być nudne, a mały smakosz może nawet nie zorientować się, że w jego posiłku rodzic przemycił składniki bogate w witaminy.
Placki na wiele sposobów
Jeżeli dziecko nie ma ochoty próbować warzyw w oryginalnej formie, dobrym sposobem będzie dodanie ich do prostych w przygotowaniu placuszków. Do bazy składającej się z jajka, jogurtu naturalnego i mąki można dodać startą cukinię, marchewkę, szpinak lub dynię. Dziecko na pewno chętnie spróbuje placuszków w niecodziennym kolorze, które sprawdzą się jako danie obiadowe lub kolacja.
Pożywny omlet z dodatkami
Któż nie lubi omletów? Sposobów na przyrządzenie tego sycącego posiłku jest niezliczona ilość, więc całkiem możliwe, że choć jeden z nich przypadnie do gustu każdemu małemu smakoszowi. Omlet w wytrawnym wydaniu to idealne danie dla dzieci, które dotychczas próbowały jedynie słodkich wersji z dżemem, kremem czekoladowym lub świeżymi owocami. Aby zmienić zwykły omlet w zdrowy posiłek dla dziecka, wystarczy dodać do jajecznej masy pokrojonego w kosteczkę pomidora i kilka listków świeżego szpinaku. Omlet przypominający swym wyglądem włoską pizzę z pewnością zaciekawi niejednego głodomora.
Mini-przekąski na dziecięce przyjęcie
Nic nie stoi na przeszkodzie, aby na przyjęciu urodzinowym małego łasucha zaserwować gościom prawdziwą pizzę. Wszak jest to danie, w którym można przemycić niezliczone ilości warzyw. Dla najmłodszych idealnie sprawdzą się pizze w wersji mini, na których poukładane będą pomidory, cebula, papryka, pieczarki i wiele innych dodatków. Pałaszowanie miniaturowej pizzy sprawi frajdę każdemu dziecku, a ułożone na niej warzywa dostarczą bogatej palety witamin i niezbędnych pierwiastków.
Innym sposobem na jedzenie dla dzieci pełne zdrowia są miniaturowe tarty. W babeczkach przygotowanych z kruchego ciasta mogą znaleźć się rozmaite kompozycje. Każdemu maluszkowi powinien zasmakować wsad z pasty jajecznej ozdobionej świeżym ogórkiem, pomidorem i posypanej szczypiorkiem. Na tak aromatyczną przekąskę z pewnością skusi się niejeden łasuch.
Nowoczesne zupy krem
Książki specjalizujące się w rozszerzaniu diety pękają w szwach od pomysłów na zupy krem z różnymi warzywami. Na bazie pozostałego z niedzieli rosołu lub świeżo ugotowanego bulionu warzywnego może powstać całe mnóstwo smakowitych kremów wzbogaconych domowymi grzankami, lub kawałkiem bagietki. W letnie dni cała rodzina może zajadać się kremem z pomidorów lub pieczonej papryki. Natomiast w chłodne popołudnie nie ma nic lepszego niż rozgrzewający krem z dyni. Przystępna konsystencja sprawia, że mniejsze dziecko może pić zupę krem z ulubionego kubeczka.
Pulpety bogate w warzywa
Różnorodne sposoby na pulpety to kolejne przepisy dla dzieci, z których z pewnością skorzystają również ich rodzice. Przygotowanie większej ilości pulpetów i podanie ich z ryżem lub ziemniakami będzie doskonałym obiadem dla wszystkich domowników. Do mięsnej masy złożonej z drobiu lub cielęciny wystarczy zetrzeć na tarce dowolne warzywa: marchewkę, cebulę, brokuł lub cukinię. Wymieszaną dokładnie masę należy ugotować w bulionie, usmażyć lub upiec. Niecałe pół godziny później zdrowy i pożywny obiad dla całej rodziny jest gotowy do podania.
