Tamale z ryżem

(0)

57 min

Średni

Autorem przepisu jest José Troya

Dodaj do CookBook

Składniki

8 porcji

2 szklanek

Ugotowany ryż

0.5 szklanka

Ulubiony ser żółty (starty)

Jajka

4 łyżek

Masło

2 kostek

Rosół drobiowy KOGUTEK WINIARY

2 łyżeczek

Olej rzepakowy

1 ząbek

Czosnek

0.5

Cebula

3 łyżeczek

Natka pietruszki

500 g

Kurczak gotowany np. z rosołu

Liście bananowca

Pomidor

Papryka zielona

Jajko ugotowane na twardo

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

42.7 g

Wartość energetyczna

495.8 kcal

Tłuszcze

15.9 g

Białko

45.5 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Tamale to jedno z najstarszych dań pochodzących z kuchni meksykańskiej. Potrawa ta znana jest też w wielu krajach Ameryki Południowej. Są to sakiewki, nieco przypominające krokiety z różnego rodzaju farszem. Całość jest zawijana w liście np. kukurydzy lub bananowca i gotowana później na parze.

Bazą naszych tamale jest ciasto ryżowe, ugotowany kurczak, jajka, warzywa, zioła i przyprawy. Całość zawijamy w liście bananowca i gotujemy w garnku z przystawką do gotowania na parze lub w parowarze. Jeśli chcesz, możesz dodać też inne składniki, np. ulubione zioła lub przyprawy. Przygotowanie tej dość egzotycznej potrawy może wydawać się dość skomplikowane, ale w praktyce wcale takie nie jest. Sprawdź nasz przepis i przekonaj się o tym.

Gotowe tamale serwuj z salsą warzywną, guacamole lub dowolnymi sosami. Możesz też podać je z surówką lub sałatką lub jako samodzielną przekąskę. Wybierz swoją ulubioną wersję i ciesz się tym oryginalnym smakiem.

Jeśli lubisz dania inspirowane kuchniami świata, nie przegap tego przepisu. Smacznego!

Krok 1 - CIASTO
10 min

Ugotowany ryż zblenduj, dodaj starty ser i surowe jajka. Całość dokładnie wymieszaj. Rozpuść masło, dodaj do niego kostkę bulionową Kogutek WINIARY i mieszaj, aż oba składniki się połączą. Dodaj masę maślaną do ryżu i ponownie wymieszaj.
Krok 2 - NADZIENIE
5 min

Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim cebulę oraz czosnek. Gdy cebula się zeszkli, dodaj do niej posiekaną pietruszkę i rozdrobnionego kurczaka. Chwilę podgrzewaj i mieszaj, żeby kurczak połączył się z pozostałymi składnikami i sosem z patelni.
Krok 3
12 min

Liście bananowca umyj, osusz i rozłóż na blacie. Za pomocą łyżki nałóż trochę ciasta ryżowego na każdy z liści. Na ciasto połóż kurczaka z warzywami, plasterki pomidora, plasterki ugotowanych jajek i pokrojoną w paseczki paprykę. Złóż liście bananowca na pół.
Krok 4
30 min

Gdy wszystkie tamale będą zamknięte, umieść je w garnku do gotowania na parze i gotuj przez 30 minut. Po tym czasie danie będzie gotowe do podania.

Krok 1 - CIASTO z 4

Ugotowany ryż zblenduj, dodaj starty ser i surowe jajka. Całość dokładnie wymieszaj. Rozpuść masło, dodaj do niego kostkę bulionową Kogutek WINIARY i mieszaj, aż oba składniki się połączą. Dodaj masę maślaną do ryżu i ponownie wymieszaj.

Krok 2 - NADZIENIE z 4

Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim cebulę oraz czosnek. Gdy cebula się zeszkli, dodaj do niej posiekaną pietruszkę i rozdrobnionego kurczaka. Chwilę podgrzewaj i mieszaj, żeby kurczak połączył się z pozostałymi składnikami i sosem z patelni.

Krok 3 z 4

Liście bananowca umyj, osusz i rozłóż na blacie. Za pomocą łyżki nałóż trochę ciasta ryżowego na każdy z liści. Na ciasto połóż kurczaka z warzywami, plasterki pomidora, plasterki ugotowanych jajek i pokrojoną w paseczki paprykę. Złóż liście bananowca na pół.

Krok 4 z 4

Gdy wszystkie tamale będą zamknięte, umieść je w garnku do gotowania na parze i gotuj przez 30 minut. Po tym czasie danie będzie gotowe do podania.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Tamale z ryżem

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1 - CIASTO

Krok 2 - NADZIENIE

Krok 3