Samosas to popularna przekąska wywodząca się z kuchni indyjskiej. Trójkątne pierożki smaży się na głębokim oleju i podaje, gdy są jeszcze ciepłe i chrupiące. Chcesz wiedzieć, jak przygotować to małe co nieco? Sprawdź nasz przepis. Podpowiemy Ci krok po kroku, jak je zrobić.
Indyjskie samosy – przekąska na co dzień i na specjalne okazje
Jeśli lubisz kuchnię indyjską, nie możesz przegapić tego przepisu. Nazwa „samosa” oznacza dosłownie „trójkątne ciasto”, bo taki właśnie kształt mają te pierożki. Obecnie istnieje wiele wariacji na temat tego dania – wykorzystuje się na przykład różne farsze, w zależności od regionu czy kucharza. Klasycznie do farszu dodaje się łatwo dostępne warzywa, jak ziemniaki, cebula, groszek, soczewica i chili. W wersji mięsnej, można też dodać np. mięso mielone. Smak nadzienia dodatkowo podkreślają aromatyczne przyprawy. Pierożki samosas podaje się najczęściej z rozmaitymi sosami lub chutneyem (jest to określenie dla gęstych sosów typowych dla kuchni indyjskiej).
Brzmi ciekawie? Przygotuj razem z nami samosy dla Ciebie i Twoich bliskich. Smacznego!
