Niemiecka zupa z mięsem mielonym i 3 serami

Niemiecka zupa z mięsem mielonym i 3 serami

Name: Niemiecka zupa z mięsem mielonym i 3 serami
Prep time: PT16.00M
Cook time: PT15.00M
Total time: PT34.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska

(0)

34min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Składniki

4 porcje

300 g

Mięso mielone (u mnie indycze)

100 g

Serek topiony śmietankowy

50 dag

Parmezan

100 g

Ser gorgonzola

Duże pory (biała i jasnozielona część)

Cebula

4 łyżek

Bulion warzywny

1 l

Woda

trochę

Olej do smażenia

1 szczypta

Sól do smaku

1 szczypta

Pieprz do smaku

trochę

Szczypiorek lub inna zielenina do dekoracji

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

67.65 g

Węglowodany

11.08 g

Tłuszcze

56.82 g

Wartość energetyczna

835.57 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zupa niemiecka z mięsem mielonym i trzema serami to danie wysokokaloryczne, które z pewnością zastąpi dwudaniowy obiad. Zupa jest gęsta i treściwa, przyjemnie rozgrzewa w nawet najzimniejszy zimowy dzień.

Trzy podstawowe składniki zupy niemieckiej to mięso mielone, sery i por. Ja przygotowałam zupę z trzema rodzajami sera, ale równie dobrze może to być tylko jeden rodzaj lub aż cztery. Wszystko zależy od Waszej kreatywności.

Choć zupa jest bardzo gęsta i sycąca, często podaje się ją z czosnkową bagietką. Idealnie będą do niej także pasować chrupiące grzanki lub groszek ptysiowy.

Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje zupy. Smacznego :)

Krok 1

6 min

Mięso mielone podsmażamy w rondlu na niewielkiej ilości oleju.

Krok 2

5 min

W drugiej patelni na oleju szklimy pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojony w półtalarki por.

Krok 3

15 min

Podduszone warzywa przedkładamy do mięsa, chwilę smażymy. Podlewamy niewielką ilością wywaru i całość dusimy 15 minut.

Krok 4

5 min

Parmezan ścieramy na tarce, część odkładamy do dekoracji zupy na talerzach. Gorgonzolę rozdrabniamy. Serek topiony przekładamy do miseczki, dodajemy niewielką ilość gorącego wywaru, mieszamy, aż się serek rozpuści. Tak przygotowane sery dodajemy do rondla z zupą, mieszamy.