Krucha pierś z indyka z morelami w cieście francuskim

(0)

13 godz 40 min

Łatwy

Ten przepis możesz dodać do Planera posiłków dostępnego na naszej stronie.

Kliknij w przycisk poniżej "Dodaj do My Menu Plan", żeby urozmaicić swój jadłospis lub wejdź do My Menu Plan z poziomu menu strony, zaloguj się i wybieraj spośród setek przepisów, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Dowiedz się więcej o Planerze posiłków i zaplanuj swoje menu.

Składniki

4 porcje

1 kostka

Kostka mięsna WINIARY

700 g

Turcja, części detaliczne, pierś, tylko mięso, surowe

Suszone morele

100 g

Orzechy włoskie

0.5 kubek

Krakersy, ser, zwykłe

3 płaskich łyżek

Masło

Ciasto Francuskie

Suszone morele

0.5

Cebula

150 ml

Białe wino

350 ml

Woda

150 ml

Śmietana 36%

trochę

Cukier

1 Płaska łyżka

Masło

1 łyżeczka

Szczypiorek

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

55.17 g

Węglowodany

70.2 g

Tłuszcze

74.01 g

Wartość energetyczna

1162.87 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Obiad na specjalne okazje, czyli krucha pierś z indyka z morelami w cieście francuskim. Filet z indyka nadziewamy suszonymi morelami i nacieramy sproszkowaną Kostką mięsną WINIARY, a następnie tak zamarynowanego indyka odstawiamy na 3-12 godzin tak, by „przeszedł” smakiem przyprawy, ale także wykwintnej mieszanki z mielonych orzechów, krakersów i masła, którą wcieramy w kruchą pierś z indyka z morelami przed pieczeniem. Następnie na całość wykładamy ciasto francuskie i pieczemy. Aromatyczną, kruchą pierś z indyka z morelami w cieście francuskim podajemy z charakternym sosem morelowym z dodatkiem czosnku i białego wina. Pierś z indyka z morelami - brzmi, wygląda i smakuje jak z najwykwintniejszych restauracji!

Krok 1

5 min

Filet natknij długim nożem na całej jego długości, tak aby postała w nim wąska i długa kieszonka.

Krok 2

5 min

Powstałe nacięcie wypełnij równomiernie na całej długości mięsa suszonymi morelami.

Krok 3

3 min

Kostkę Mięsną WINIARY pokrój nożem, aż powstanie z niej proszek.

Krok 4

0 min

Mięso natrzyj z zewnątrz pokruszoną Kostką Mięsną WINIARY, włóż do lodówki i pozostaw do zamarynowania na ok. 3 – 12 godzin.

Krok 5

2 min

Posiekane orzechy wymieszaj z pokruszonymi krakersami i roztopionym masłem.

Krok 6

10 min

Na rozwałkowane ciasto francuskie połóż filet z indyka. Obłóż go dokładnie masą z mielonych orzechów, krakersów i masła, a następnie przykryj drugim kawałkiem ciasta francuskiego, tak aby dokładnie przylegało do mięsa.