Kołocz śląski z jabłkami i posypką

(0)

1 godz 37 min

Łatwy

Autorem przepisu jest lucynako

Składniki

20 porcji

50 dag

Mąka

10 dag

Cukier

25 dag

Margaryna

10 dag

Drożdże

Jajko

0.75 szklanka

Mleko

1 szczypta

Sól

1500 g

Jabłka

2 łyżeczek

Cynamon

2 łyżek

Cukier

0.5 szklanka

Cukier

1 szklanka

Mąka

Żółtko

1 opakowanie

Cukier wanilinowy WINIARY

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

6.74 g

Węglowodany

46.1 g

Tłuszcze

12.79 g

Wartość energetyczna

311.5 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Ciasto drożdżowe ma to do siebie, że jest bardzo smaczne i naprawdę pięknie pachnie. Zapach ciasta drożdżowego często kojarzy się nam z ciepłymi wspomnieniami z dzieciństwa, nic więc dziwnego, że z przyjemnością je pieczemy i zajadamy.

Kołocz śląski z jabłkami i posypką to przykład na pyszne ciasto drożdżowe, które wypełni dom wspaniałymi zapachami i rozpłynie się w ustach cudownym smakiem. Dodatkowo jest to przepis regionalny, bardzo popularny na terenie Górnego Śląska.

Krok 1

5 min

Mąkę (50 dag) przesiać przez sito. Drożdże rozpuścić w letnim mleku,odstawić żeby podrosły.

Krok 2

5 min

Jajka ubić z cukrem.

Krok 3

10 min

Rozczyn wlać do mąki, dodać jajka z cukrem (10 dag), szczyptę soli i wyrabiać, dolewając roztopiony tłuszcz. Wyrabiamy tak długo, aż ciasto przestanie się kleić do rąk lub drewnianej łyżki (zależy, czym wyrabiamy).

Krok 4

2 min

Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce, aż do momentu, gdy ciasto podwoi swoją objętość.

Krok 5

3 min

Ciasto wyłożyć na brytfannę.

Krok 6

10 min

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać cukier (2 łyżki) i cynamon, wymieszać. Odcisnąć nadmiar soku. Rozłożyć na cieście.

Krok 7

10 min

Posypać posypką. By ją przygotować, potrzeba: pół margaryny, 1 szklankę mąki, pół szklanki cukru i cukier wanilinowy, i żółtko. Składniki zmieszać i wyrobić kruszonkę.

Krok 8

50 min

Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec ok.50 min w temp. 170 - 180 stopni.

Krok 9

2 min

Ostudzone posypać cukrem pudrem.

Krok 1 z 9

Mąkę (50 dag) przesiać przez sito. Drożdże rozpuścić w letnim mleku,odstawić żeby podrosły.

Krok 2 z 9

Jajka ubić z cukrem.

Krok 3 z 9

Krok 4 z 9

Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce, aż do momentu, gdy ciasto podwoi swoją objętość.

Krok 5 z 9

Ciasto wyłożyć na brytfannę.

Krok 6 z 9

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać cukier (2 łyżki) i cynamon, wymieszać. Odcisnąć nadmiar soku. Rozłożyć na cieście.

Krok 7 z 9

Posypać posypką. By ją przygotować, potrzeba: pół margaryny, 1 szklankę mąki, pół szklanki cukru i cukier wanilinowy, i żółtko. Składniki zmieszać i wyrobić kruszonkę.