50min
Łatwy
Gniazdka
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
25
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
200
g
Mąka pszenna pełnoziarnista
100
g
Masło
4
Jajko
trochę
Sól
trochę
Olej
trochę
Cukier puder
.
Wartości odżywcze
Białko
2.1 g
Węglowodany
6.22 g
Tłuszcze
4.61 g
Wartość energetyczna
72.41 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Masz ochotę na słodką przyjemność? Przyrządź gniazdka inaczej zwane pączkami hiszpańskimi. Ciasto przygotowujemy z mąki sypanej do wrzątku, a gotową masę wyciskamy przez szprycę, tworząc na papierze do pieczenia kształtne gniazdka. Usmażone na rumiano gniazdka udekoruj lukrem i zajadaj w doborowym towarzystwie przy filiżance kawy. Słodko i pysznie!
Przygotowanie
50 min
-
Krok 1
5 minCiasto parzone: W garnku trzeba zagotować szklankę wody z masłem i szczyptą soli. Zmniejszyć ogień i na wrzątek jednym ruchem wsypać przesianą mąkę, cały czas energicznie mieszając. -
Krok 2
5 minUtrzeć ciasto, aż będzie gładkie i zacznie odstawać od garnka. Ostudzić. -
Krok 3
10 minCiasto zmiksować z wbijanymi kolejno jajkami. Przełożyć do szprycy, z końcówką, która da nam karbowane ciastka (okrągła sprawi, że gniazdka mogą popękać przy smażeniu). -
Krok 4
10 minZ papieru do pieczenia wyciąć kwadraty o boku około 10 cm, posmarować je olejem. Na każdy wycisnąć kółka ciasta o średnicy 6-7 cm. -
Krok 5
10 minOlej rozgrzać w sporym garnku. Partiami wkładać gniazdka, papierem do góry (papier należy po chwili zdjąć). Smażyć 4 - 5 minut z każdej strony, olej powinien mieć temperaturę około 180°C. Wyjąć, osączyć na bibule. -
Krok 6
10 minOstudzić gniazdka i przygotować lukier z cukru pudru i wody albo z cukru pudru i soku z cytryny. Polukrować i wcinać :)
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0