7 godz 38 min
Łatwy
Galareta z majonezem i warzywami
Składniki
8
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
3
Jajko
200
g
Kukurydza konserwowa
150
g
Groszek mrożony
1
Pierś Z Kurczaka
5
Marchewka
1
Por (biała część)
1
Seler naciowy
0.5
Brokuł
10
łyżeczek
Żelatyna
trochę
Sól
1
pęczek
Natka pietruszki
trochę
150
ml
3
łyżek
Kwaśna Śmietana 18%
2
łyżeczek
Żelatyna
.
Wartości odżywcze
Białko
15.93 g
Węglowodany
13.41 g
Tłuszcze
22.13 g
Wartość energetyczna
311.4 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Lekka, delikatna galareta z majonezem i duża ilością warzyw. Jest prosta do zrobienia. Polecam na świątecznym stole.
Przygotowanie
458 min
-
Krok 1
10 minDo garnka przekładam pierś z kurczaka, dodaję obraną marchewkę, obranego selera i obrany por, sól, dwa litry wody. -
Krok 2
30 minGotuję na wolnym ogniu około 30 minut. -
Krok 3
2 minW drugim garnku gotuję wodę, wrzucam groszek i gotuję go około dwie minuty. Do wody dodałam sól i cukier. W tej samej wodzie gotuję brokuł dwie minuty. -
Krok 4
5 minŻelatynę namaczam w 1/2 szklance wody. Marchew, pierś z kurczaka wyjmuję z wywaru, pozostałe warzywa też. Odlewam półtorej litra i rozpuszczam w nim żelatynę. -
Krok 5
8 minJajka gotuję na twardo. -
Krok 6
15 minZ marchewki wycinam serca za pomocą foremki. Formę o wymiarach 24 cm na 11 wykładam folią, na spodzie układam plasterki marchewki, wysypuję groszek i zalewam odrobiną bulionu. -
Krok 7
60 minWstawiam do lodówki do stężenia. -
Krok 8
10 minNa groszek wykładam kukurydzę, układam jajka, marchewkę serca, natkę pokrojoną i wylewam bulion. Wstawiam do lodówki na 10 minut. -
Krok 9
10 minPierś z kurczaka kroję na plastry. Majonez, śmietanę mieszam, dodaję żelatynę rozpuszczoną. Pierś układam na jajkach, wylewam masę majonezową i wstawiam do lodówki. -
Krok 10
5 minNa końcu układam ugotowany brokuł i zalewam bulionem. -
Krok 11
300 minWstawiam na noc do stężenia. -
Krok 12
3 minDekoruję galaretkę majonezem, serwuję również z majonezem.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0