Bawarskie knedle ziemniaczane

Name: Bawarskie knedle ziemniaczane
Prep time: PT30.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT30.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia niemiecka
Ingredients: 1 Kilogram Ziemniaki; 30 Dekagramy Mąka pszenna; 3 Sztuki Jajko; 2 Sztuki Bułka pszenna (czerstwa); 10 Dekagramy Boczek wędzony; 5 Dekagramy Słonina

30 min

Łatwy

Składniki

4 porcje

1 kg

Ziemniaki

30 dag

Mąka pszenna

Jajko

Bułka pszenna

10 dag

Boczek wędzony

5 dag

Słonina

Kopiuj

Buy Now

Wartości odżywcze

Białko

26.81 g

Wartość energetyczna

742.88 kcal

Węglowodany

97.1 g

Tłuszcze

30.1 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Ugotowane, ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę. Wymieszać z surowymi jajkami, mąką, solą i pieprzem.

Krok 2

10 min

Z ciasta uformować wałek, pokroić na placuszki. Bułkę pokroić w kostkę i podsmażyć na stopionej słoninie.

Krok 3

5 min

Przestudzone grzanki razem ze skwarkami ułożyć na placuszki ciasta.

Krok 4

10 min

Formować okrągłe knedle i natychmiast ugotować w osolonej wodzie, wycedzić. Podawać okraszone stopionym boczkiem.

Krok 1 z 4

Ugotowane, ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę. Wymieszać z surowymi jajkami, mąką, solą i pieprzem.

Krok 2 z 4

Z ciasta uformować wałek, pokroić na placuszki. Bułkę pokroić w kostkę i podsmażyć na stopionej słoninie.

Krok 3 z 4

Przestudzone grzanki razem ze skwarkami ułożyć na placuszki ciasta.

Krok 4 z 4

Formować okrągłe knedle i natychmiast ugotować w osolonej wodzie, wycedzić. Podawać okraszone stopionym boczkiem.

Bawarskie knedle ziemniaczane to pomysł na pyszne i niecodzienne knedle! Wypróbuj przepis na knedle z chrupiącą grzanką w środku. Dodatek skwarków i tłuszczu ze słoniny sprawi, że danie nabierze wyraźnego aromatu. Jako dodatek możesz podać szklankę kefiru lub maślanki. Smacznego!