Porady

Co zrobić, aby ciasto na placki ziemniaczane miało odpowiednią konsystencję?

Dlaczego placki ziemniaczane rozpadają się?

Jeżeli placki rozpadają się na patelni, to znaczy, że ciasto jest zbyt rzadkie. 

Co zrobić, aby się nie ropzadały?

Dodaj odrobinę mąki pszennej, wymieszaj i spróbuj smażyć dalej. Jeżeli wychodzą ładne placki, to znak, że ciasto jest akurat!

Do placków ziemniaczanych można dodać także mąkę ziemniaczaną, lecz pszenna zawiera gluten, który lepiej skleja ciasto, a placki wychodzą smaczniejsze.

Sprawdź nasze przepisy z plackami ziemniaczanymi: 

 

Komentarze

Podziel się opinią, oceń lub dodaj coś od siebie!