Porady

Co zrobić, aby placki ziemniaczane nie były zbyt twarde?

Placki wychodzą twarde, gdy dodasz za dużo mąki. Rada jest więc prosta – mniej mąki i placki będą w sam raz! Idealne proporcje, to:

  • 1 kg ziemniaków,
  • około 3 łyżek mąki pszennej,
  • 1 mała cebula,
  • 2 jajka,
  • sól do smaku,
  • olej rzepakowy lub słonecznikowy do smażenia.

Wzorową konsystencję ciasta trudno określić, gdyż jest ona niejednolita. Zależy wszytko od sposobu starcia ziemniaków - im drobniej utarte, tym ciasto będzie rzadsze i lejące się. 

Sprawdź nasze przepisy z plackami ziemniaczanymi: 

Komentarze

Podziel się opinią, oceń lub dodaj coś od siebie!