Porady

Jak zrobić perfekcyjne mielone – odpowiednie mięso, dodatki i przyprawy?

Jakie mięso wybrać?

Najlepsze mielone przygotujesz z cielęciny, ale te z szynki wieprzowej też mogą być pyszne.

O czym warto pamiętać? 

Ważne, by samodzielnie zmielić mięso. Aby kotlety były miękkie i puszyste, dodaj do mięsa namoczoną w mleku bułkę. Następnie cebula – przesmażona na maśle czy surowa, drobno posiekana? Wypróbuj oba sposoby i wybierz ten, który bardziej ci odpowiada! My wybieramy mielone z cebulką podsmażoną na maśle. Na koniec przyprawy. Do perfekcyjnych mielonych wystarczą ci sól i pieprz, chociaż niektórzy dodają jeszcze suszony majeranek.

Komentarze

Podziel się opinią, oceń lub dodaj coś od siebie!