Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na kiełbasę
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Bułgarski chłodnik (tarator)
Bułgarski chłodnik (tarator)
Bułgarski chłodnik (tarator)
Bułgarski chłodnik (tarator)
Bułgarski chłodnik (tarator)
Bułgarski chłodnik (tarator)
Bułgarski chłodnik (tarator)
Bułgarski chłodnik (tarator)

Bułgarski chłodnik (tarator)

(0)
1 godz 21 min
Łatwy
Kup składniki
zwz avatar 2
Zakochane w zupach zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
4 
Ogórek zielony gruntowy
300  g
Jogurt grecki
400  g
Jogurt naturalny
1  opakowanie
Chłodnik ogórkowy
70  g
Orzechy włoskie
2  łyżek
Sok z cytryny
2  łyżek
Oliwa
1  szczypta
Sól
1  szczypta
Pieprz
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
13.45 g
Węglowodany
11.46 g
Tłuszcze
25.29 g
Wartość energetyczna
316.23 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zbliżają się wakacje a wraz z nimi wyczekane urlopy oraz dawno zaplanowane wyjazdy. Jednym z często wybieranych kierunków wakacyjnych jest Bułgaria. Kto miał już okazję odwiedzić ten słoneczny zakątek, z pewnością przy okazji wizyty spróbował także jednego z tamtejszych specjałów – chłodnik bułgarski – o tajemniczej nazwie… tarator.

Tarator, czyli delikatny chłodnik z dodatkiem ogórków, przygotowany na mlecznej bazie, to danie, które doskonale orzeźwia i gasi pragnienie. Nic więc dziwnego, że Bułgarzy zajadają się nim przez cały sezon letni, który w ich kraju jest wyjątkowo długi

Chłodnik bułgarski można przygotować także w wersji bez produktów mlecznych, z wodą oraz odrobiną octu, jednak ja zdecydowałam się postawić na kremową konsystencję i do jego przygotowania użyłam dwóch różnych rodzajów jogurtów w podobnych proporcjach. Tłusty jogurt grecki połączyłam z jogurtem naturalnym. Odrobina oliwy dodawana do chłodnika, jest kluczowa, aby nasz organizm przyswoił witaminy zawarte w ogórkach. Dzięki dodatkowi Chłodnika Ogórkowego WINIARY zupy nie trzeba praktycznie zupełnie doprawić. W torebce znajdziemy bowiem mieszankę aromatycznych przypraw. Na koniec zrumienione na złoto, chrupiące orzechy włoskie. Palce lizać!

Przygotowanie

81 min
  • Krok 1

    7 min
    Ogórki obrać, pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  • Krok 2

    2 min
    W 200 ml wrzącej wody rozmieszać Chłodnik Ogórkowy WINIARY. Wystudzić.
  • Krok 3

    3 min
    Koperek posiekać.
  • Krok 4

    3 min
    W misce umieścić jogurt, dodać ogórki i posiekany koperek. Dolać przestudzony Chłodnik Ogórkowy, sok z cytryny oraz oliwę.
  • Krok 5

    60 min
    Całość dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Porządnie schłodzić.
  • Krok 6

    5 min
    Orzechy uprażyć na patelni na złoty kolor.
  • Krok 7

    1 min
    Chłodnik bułgarski podawać schłodzony z dodatkiem uprażonych orzechów włoskich.
Bułgarski chłodnik (tarator)

Krok 1 z 7

Ogórki obrać, pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Bułgarski chłodnik (tarator)

Krok 2 z 7

W 200 ml wrzącej wody rozmieszać Chłodnik Ogórkowy WINIARY. Wystudzić.

Bułgarski chłodnik (tarator)

Krok 3 z 7

Koperek posiekać.

Bułgarski chłodnik (tarator)

Krok 4 z 7

W misce umieścić jogurt, dodać ogórki i posiekany koperek. Dolać przestudzony Chłodnik Ogórkowy, sok z cytryny oraz oliwę.

Bułgarski chłodnik (tarator)

Krok 5 z 7

Całość dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Porządnie schłodzić.

Bułgarski chłodnik (tarator)

Krok 6 z 7

Orzechy uprażyć na patelni na złoty kolor.

Bułgarski chłodnik (tarator)

Krok 7 z 7

Chłodnik bułgarski podawać schłodzony z dodatkiem uprażonych orzechów włoskich.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Chłodnik z botwinki z jogurtem greckim

    Chłodnik z botwinki z jogurtem greckim

    2 godz 23 min Łatwy
  • Zupa ogórkowa na rosole

    Zupa ogórkowa na rosole

    54 min Łatwy
  • Chołodziec, czyli chłodnik litewski z Pana Tadeusza

    Chołodziec, czyli chłodnik litewski z Pana Tadeusza

    47 min Łatwy
  • Chłodnik z botwinki – jak u mamy!

    Chłodnik z botwinki – jak u mamy!

    3 godz 27 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu