Cebulaki drożdżowe

126min

Łatwy

Składniki

4 porcje

Cebula

2 ząbków

Czosnek

1 trochę

Oregano

1 łyżka

Oliwa z oliwek

1 trochę

Sól

1 kubek

Mąka pszenna pełnoziarnista

15 g

Drożdże

0.5 szklanka

Mleko

1 trochę

Cukier

1 trochę

Bazylia

2 g

Kminek

1 trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

5.97 g

Węglowodany

29.65 g

Tłuszcze

5.4 g

Wartość energetyczna

180.27 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Cebulę pokroić na wiórki i podsmażyć na łyżce oliwy razem z ząbkiem czosnku. Posolić, dodać zioła i odstawic do wystudzenia.

Krok 2

3 min

Drożdże zalać letnim mlekiem, dodać cukier i odrobinę mąki, zamieszać.

Krok 3

10 min

Odstawić na 10 min.

Krok 4

3 min

Do mąki dodać szczyptę soli, zioła i resztę czosnku z łyżką oliwy i drożdże z mlekiem.

Krok 5

10 min

Zagnieść gładkie ciasto odchodzące od ręki (jeśli za mokre dodać odrobinę mąki).

Krok 6

60 min

Koniecznie odstawić na godzinę, aby odpoczęło.

Krok 7

5 min

Po godzinie zagnieść lekko, uformować 4 płaskie placki.

Krok 8

5 min

Odstawić na 5 minut.

Krok 9

5 min

Po tym czasie nałożyć cebulkowy farsz, zostawiając wąski pasek ciasta na brzegach.

Krok 10

15 min

Brzegi można posmarować oliwą. posypać szczyptą kminku. Włożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na ok. 15 minut.

Krok 1 z 10

Cebulę pokroić na wiórki i podsmażyć na łyżce oliwy razem z ząbkiem czosnku. Posolić, dodać zioła i odstawic do wystudzenia.

Krok 2 z 10

Drożdże zalać letnim mlekiem, dodać cukier i odrobinę mąki, zamieszać.

Krok 3 z 10

Odstawić na 10 min.

Krok 4 z 10

Do mąki dodać szczyptę soli, zioła i resztę czosnku z łyżką oliwy i drożdże z mlekiem.

Krok 5 z 10

Zagnieść gładkie ciasto odchodzące od ręki (jeśli za mokre dodać odrobinę mąki).

Krok 6 z 10

Koniecznie odstawić na godzinę, aby odpoczęło.

Krok 7 z 10

Po godzinie zagnieść lekko, uformować 4 płaskie placki.

Krok 8 z 10

Odstawić na 5 minut.

Krok 9 z 10

Po tym czasie nałożyć cebulkowy farsz, zostawiając wąski pasek ciasta na brzegach.

Krok 10 z 10

Brzegi można posmarować oliwą. posypać szczyptą kminku. Włożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na ok. 15 minut.

Cebulaki drożdżowe to nic innego jak pizzerka z farszem z cebuli. Ciasto na cebulaki przyrządzamy z mąki, wody, drożdży, oliwy i mleka. Następnie na 4 płaskie placki drożdżowe wykładamy farsz z cebuli, czosnku i aromatycznych przypraw. Cebulaki drożdżowe piecz posypane szczyptą kminku i zajadaj tak, jak lubisz najbardziej – na ciepło lub na zimno.