Przepisy na szaszłyki wieprzowe

Wieprzowina świetnie nadaje się na szaszłyki, szczególnie karkówka, szynka i łopatka. Z mielonego mięsa wieprzowego raz-dwa przygotujemy kulki, które od razu można nadziewać na patyczki i piec na ruszcie. Natomiast mięso w kawałkach trzeba wcześniej zamarynować, najlepiej na wiele godzin – dzięki temu będzie kruche, soczyste i szybciej się upiecze. Szaszłyki wieprzowe są smaczne, apetyczne i kolorowe, bo można je komponować z dodatkiem rozmaitych warzyw (papryki, cukinii, cebuli, oliwek, plasterków blanszowanej marchewki…). Wieprzowe szaszłyki możesz przygotować na grillu węglowym lub elektrycznym i podawać z bukietem surówek lub sałatek z dodatkiem ryżu, frytek, grillowanych ziemniaków lub po prostu z bagietką.