Jak i czy trzeba obierać szparagi?
Cienkich białych szparagów ani tych zielonych – dowolnej grubości – wcale nie trzeba odbierać! Wystarczy odłamać zdrewniałą końcówkę i dokładnie je opłukać.
Grube białe szparagi obieraj nożykiem do warzyw, zaczynając poniżej główki, z góry na dół.
