Co zrobić, żeby pierogi w trakcie gotowania nie kleiły się i nie rozpadały?
Pamiętaj, by zaraz po wrzuceniu pierogów do osolonego wrzątku delikatnie zamieszać je łyżką. Zapobiegnie to sklejaniu się pierogów i przywieraniu do ścianek garnka.
Pierogi wyjmuj z garnka łyżką cedzakową, minutę po tym, jak wypłyną na powierzchnię, a następnie odkładaj na wysmarowany masłem półmisek.
Pierogi mrożone wymagają odpowiednio dłuższego gotowania – z owocami około 2 minut, z mięsem – 3-4 minuty.
