11 sposobów na świątecznego śledzia

Przepis na tatara ze śledzi to nie tylko pyszna połączenie marynowanych grzybków, ogórków konserwowych i ryby, ale też ozdoba talerza w kształcie pięknej, świątecznej gwiazdki.

Śledzie w przyprawach korzennych najlepiej jest przygotować na 1-2 dni przed Wigilią, aby zdążyły nabrać jak najwięcej aromatu. W tym właśnie tkwi sekret ich popularności na polskich stołach – w intensywnym smaku i zapachu goździków, cynamonu, anyżu i kardamonu.

Ta prosta sałatka ze śledzi, gotowanych ziemniaków, buraczków i ogórków, nabiera zupełnie nowego wyrazu, jeśli podasz ją ułożoną warstwowo w małym słoiczku lub przezroczystej miseczce, a całość zwieńczysz pierzynką z tartego żółtego sera.

Klasyczne śledzie w śmietanie goszczą w każdym polskim domu. Dlatego na te święta warto dodać im trochę wyjątkowości – odmieni je dodatek tartego jabłka i odrobina gęstego majonezu!

Śledzie w sosie musztardowym to propozycja, która powinna znaleźć się na świątecznym stole. Wyjątkowa, odświętna forma podania wzbogacona Majonezem Dekoracyjnym sprawi, że zarówno wygląd, jak i smak zachwyci wszystkich domowników.

A gdyby tak nadać śledziom lekko orientalnego posmaku? Można to zrobić marynując je w smażonej cebulce z dodatkiem imbiru i kurkumy, ale zachowując swojski posmak dzięki żurawinie i odrobinie Maggi.

Śledzie w śmietanie z cebulką i ogórkiem konserwowym równie łatwo się robi, co zjada. To klasyczne połączenie smakuje każdemu i dlatego powinno znaleźć się na Twoim świątecznym stole!

Przepis na śledzie po kaszubsku w formie koreczków, to pyszny pomysł na przekąskę lub przystawkę, nawet jeśli mieszkasz z daleka od Kaszub. To połączenie marynowanych filetów śledziowych i moczonych w winie rodzynek sprawdzi się na każdym wigilijnym stole.

Z połączenia duszonej marchewki, cebuli i koncentratu pomidorowego możesz stworzyć pyszny dodatek do filetów śledziowych. I nie musisz się nim zbyt wiele zajmować – wystarczy, że rybę zalejesz sosem i wstawisz do lodówki.

Śledź to jedna z często spotykanych ryb na bożonarodzeniowym stole – podawane pod pierzynką z buraczkami, marynowane z żurawiną, łączone ze śmietaną i ogórkami. A wśród nich - lekko zrumienione na patelni kotleciki ze śledzia z Sosem Koperkowym WINIARY . Z myślą o kolacji wigilijnej zaproponuj tę propozycję swoim najbliższym.

Buraczki w świątecznej odsłonie można wykorzystać nie tylko do barszczu. Równie pysznie smakują w połączeniu ze śledziem, ziemniakami i gruszkami. Zachęcamy do wypróbowania!