Mak jest twardy - co z tym zrobić?

Mak na makowiec należy dobrze namoczyć albo ugotować. 20 minut gotowania w mleku lub wodzie powinno wystarczyć.

Pamiętaj też o dwukrotnym zmieleniu, np. w maszynce do mielenia mięsa. Dzięki temu masa makowa wyjdzie idealnie kremowa.