Które części dyni można jeść na surowo?

Na surowo można jeść przede wszystkim miąższ z dyni:

• piżmowej,
• pienna lunga
• muscat de Provence.

Te gatunki dyń świetnie sprawdzą się do sałatek.

Kolejnym jadalnym na surowo składnikiem tego warzywa są pestki. Przed konsumpcją pestek z dyni należy je odpowiednio wysuszyć pozostawiając na 2-3 dni w ciepłym miejscu.