Wyjątkowa świąteczna książka kucharska z poradami Zero Waste
Podczas Wielkanocy na pewno chcesz zadbać o wszystkich jak najlepiej. Święta w tym roku będą bardziej kameralne niż zwykle, ale pewne rzeczy w ramach tradycji pozostaną niezmienne.
Na stołach wielkanocnych na pewno nie zabraknie klasycznych czy też nietuzinkowych, ale równie smakowitych propozycji. Kubki smakowe pobudzą zupy: barszcz biały i żurek w różnych, regionalnych wersjach lub zupa chrzanowa (przeważnie podawana w Małopolsce). Na drugie danie świetna będzie pieczeń, szybka i ekonomiczna babka ziemniaczana lub pasztet, który można przygotować również w wersji wege, z ugotowanych wcześniej na bulion warzyw i soczewicy. Nie obejdzie się również bez jajek na twardo z rozmaitymi sosami, które podkreślą ich smak (tatarskim, majonezem czy ćwikłą). Na deser - smakowity mazurek, lukrowana babka drożdżowa lub sernik w rozmaitych wariantach.
Jeśli domownicy i goście chwalą Twoje świąteczne menu, ale mimo to po świętach zostajesz z miską sałatki jarzynowej, napoczętą pieczenią czy kilkunastoma jajkami i resztkami ciast, to książka stworzona dla Ciebie.
Statystyczny Polak marnuje 235 kg jedzenia rocznie. Nie dodawaj do tej liczby swoich nadwyżek - nie wyrzucaj jedzenia. Z pozostałości po pieczeni po świętach przygotujesz szarpane mięso do kanapek na gorąco typu Reuben. Z resztek kasz i warzyw ugotujesz sycącą zupę-krem, a 2-3-dniowy chleb możesz zetrzeć, dodać przyprawy, oliwę i stworzyć w ten sposób posypkę do sałatek czy topping do zupy – zamiast grzanek.
Masz apetyt na więcej sprytnych trików i przepisów? Zarejestruj się w społeczności Winiary i odbierz prezent - wielkanocną książkę kucharską Winiary.
