Żurek z zapiekanką ziemniaczaną, boczkiem, kapustą i majerankiem

1 godz 54 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

6 porcji

2 opakowań

WINIARY Żurek Nasza Specjalność

10 g

Suszone grzyby

45 g

Kapusta Kiszona

1 łyżka

Chrzan tarty

trochę

Pieprz czarny

150 g

Boczek wędzony

Cebula

3 ząbków

Czosnek

trochę

Oliwa z oliwek

Ziemniaki

250 g

Kapusta Kiszona

Jajko

150 ml

Śmietana 30%

1 łyżeczka

Majeranek

trochę

Sól

80 g

Kiełbasa wieprzowa

1500 ml

Woda

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

11.37 g

Węglowodany

10.12 g

Tłuszcze

21.63 g

Wartość energetyczna

314.84 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Suszone grzyby namocz i posiekaj.

Krok 2

15 min

Żurek WINIARY przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i zagotuj. Dodaj namoczone grzyby (razem z zalewą), kapustę i chrzan, a następnie dopraw solą i pieprzem.

Krok 3

5 min

Boczek pokrój w kostkę i obsmaż na patelni, aż będzie chrupiący.

Krok 4

12 min

Cebulę pokrój w piórka i podsmażaj na oleju, aż zrobi się rumiana. Pod koniec smażenia dodaj posiekany czosnek, a następnie posiekaną kiszoną kapustę i smaż całość jeszcze przez około 10 minut.

Krok 5

5 min

Ziemniaki obierz i pokrój w bardzo cienkie plasterki.

Krok 6

10 min

W dużej misce wymieszaj ziemniaki oraz podsmażony boczek z kapustą, cebulą i czosnkiem. Dodaj jajka, śmietankę, majeranek oraz sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj i przełóż do naczynia żaroodpornego.

Krok 7

45 min

Piecz w temperaturze 180°C przez około 45 minut.

Krok 8

10 min

Jeśli chcesz podać danie z kiełbasą, pokrój ją w „zapałkę” i rozsyp na papierze do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 10 minut, aż kiełbasa zrobi się złota i chrupiąca.

Krok 9

5 min

Zapiekankę po upieczeniu podziel na porcje.

Krok 10

2 min

Zupę podawaj z zapiekanką, posypaną chrustem z kiełbasy.

Krok 1 z 10

Suszone grzyby namocz i posiekaj.

Krok 2 z 10

Żurek WINIARY przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i zagotuj. Dodaj namoczone grzyby (razem z zalewą), kapustę i chrzan, a następnie dopraw solą i pieprzem.

Krok 3 z 10

Boczek pokrój w kostkę i obsmaż na patelni, aż będzie chrupiący.

Krok 4 z 10

Krok 5 z 10

Ziemniaki obierz i pokrój w bardzo cienkie plasterki.

Krok 6 z 10

Krok 7 z 10

Piecz w temperaturze 180°C przez około 45 minut.

Krok 8 z 10

Krok 9 z 10

Zapiekankę po upieczeniu podziel na porcje.

Krok 10 z 10

Zupę podawaj z zapiekanką, posypaną chrustem z kiełbasy.

Żurek z zapiekanką ziemniaczaną, boczkiem, kapustą i majerankiem jest propozycją na aromatyczny obiad wielkanocny. Żurek Nasza Specjalność WINIARY połączony z sycącą zapiekanką z ziemniaków, kiszonej kapusty i boczku powinien posmakować zarówno miłośnikom tradycyjnych dań, jak i amatorom nowych, oryginalnych smaków. Niecodzienne chipsy z kiełbasy to chrupiące i aromatyczne dopełnienie pysznej zupy