Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa ziemniaczana z fasolką szparagową i boczkiem

0
47min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Agata

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

6 
Ziemniaki
1 
Czerwona cebula
200  g
Zielona fasolka szparagowa
3  łyżek
0.7  l
Woda
4  plastrów
Chudy boczek
2  łyżek
Oliwa z oliwek
1  szczypta
Sól morska
1  szczypta
Pieprz biały
trochę
Świeżo posiekana natka pietruszki
4  łyżek
Gęsta kwaśna śmietana

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
4.02 g
Węglowodany
12.6 g
Tłuszcze
12.72 g
Wartość energetyczna
177.25 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

47 min
Krok 1
4 min
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę. Cebulę drobno siekamy.
Krok 2
15 min
Na patelni na lekko rozgrzanej oliwie dusimy cebulkę, dodajemy ziemniaki i pokrojoną w mniejsze części strączki fasolki, smażymy 5-7 minut od czasu do czasu mieszając.
Krok 3
10 min
Podlewamy warzywa wywarem, doprawiamy szczyptą soli, gotujemy 10 minut.
Krok 4
10 min
W tym czasie boczek kroimy w plasterki, wrzucamy na rozgrzaną patelnię, smażymy na wytopionym tłuszczu. Dodajemy skwarki do zupy, tłuszcz pozostawiając na patelni. Gotujemy jeszcze chwilę, do miękkości warzyw.
Krok 5
5 min
Zestawiamy zupę z kuchenki, zabielamy śmietaną wcześniej rozprowadzoną z kilkoma łyżkami zupy. Zupę ziemniaczaną doprawiamy białym pieprzem.
Krok 6
3 min
Zupę ziemniaczaną podajemy udekorowaną natką pietruszki, możemy dodać do każdego talerza po łyżce śmietany.
Zupa ziemniaczana z fasolką szparagową i boczkiem

Krok 1 z 6

Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę. Cebulę drobno siekamy.

Zupa ziemniaczana z fasolką szparagową i boczkiem

Krok 2 z 6

Na patelni na lekko rozgrzanej oliwie dusimy cebulkę, dodajemy ziemniaki i pokrojoną w mniejsze części strączki fasolki, smażymy 5-7 minut od czasu do czasu mieszając.

Zupa ziemniaczana z fasolką szparagową i boczkiem

Krok 3 z 6

Podlewamy warzywa wywarem, doprawiamy szczyptą soli, gotujemy 10 minut.

Zupa ziemniaczana z fasolką szparagową i boczkiem

Krok 4 z 6

W tym czasie boczek kroimy w plasterki, wrzucamy na rozgrzaną patelnię, smażymy na wytopionym tłuszczu. Dodajemy skwarki do zupy, tłuszcz pozostawiając na patelni. Gotujemy jeszcze chwilę, do miękkości warzyw.

Zupa ziemniaczana z fasolką szparagową i boczkiem

Krok 5 z 6

Zestawiamy zupę z kuchenki, zabielamy śmietaną wcześniej rozprowadzoną z kilkoma łyżkami zupy. Zupę ziemniaczaną doprawiamy białym pieprzem.

Zupa ziemniaczana z fasolką szparagową i boczkiem

Krok 6 z 6

Zupę ziemniaczaną podajemy udekorowaną natką pietruszki, możemy dodać do każdego talerza po łyżce śmietany.

Zupa ziemniaczana z fasolką, czyli prosta swojska kartoflanka. Ziemniaczki – wyjątkowo aromatyczne, bo podsmażone na oliwie z cebulką – robią w zupie swoje, czyli nadają jej wyjątkowego smaku. Drugie tyle robi smażony boczek. Już od samego zapachu podsmażających się plasterków boczku, cieknie ślinka, a co dopiero od ich smaku! Dodatek zielonej fasolki można by w tej sytuacji uznać już za zbytek… Ale tylko do pierwszej łyżki – potem już wiadomo, że było warto!

Zupa ziemniaczana z fasolką szparagową jest pożywna i można z łatwością najeść się do syta. Więc możecie ją zaplanować na jednodaniowy obiad dla całej rodziny.

Skoro już tak chwalimy smak i zapach boczku… Zobacz inne nasze przepisy na zupy z boczkiem!
Zupa ziemniaczana krem z roladkami z boczku z suszoną śliwką
Zupa wiejska z kapustą, boczkiem i kiełbasą
Zupa szczawiowa z jajkiem i chrupiącym boczkiem
Barszcz biały chrzanowy na zakwasie z jajkiem i chrupiącym boczkiem
Zalewajka z pieczarkami
Kwaśnica z prażokami
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika