Autorem przepisu jest Agata
Dodaj do CookBook
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
3
Duże pory (biała i jasnozielona część)
1
Cebula
4
łyżek
1
l
Woda
3
Ziemniaki
40
g
1/4 kostki masła
1
szczypta
Pieprz biały
1
szczypta
Sól morska
1
szczypta
Kurkuma
4
Kiełbaski drobiowe lub białe
10
dag
Żółty ser (u mnie w kostce, może być tarty)
2
łyżek
Posiekana natka pietruszki
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
28.8 g
Wartość energetyczna
401.3 kcal
Tłuszcze
19.8 g
Białko
27.4 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Jesienna zupa z pora z kiełbaskami jest bardzo sycąca i rozgrzewa na długo. Por duszony na maśle dodaje jej niezwykłego aromatu i smaku. Moją zupę z pora podałam z kiełbaskami drobiowymi, które uwielbiają moje dzieci. Do zupy porowej polecam jednak przede wszystkim białe kiełbaski, bo dla mnie por i biała kiełbasa to idealna para.
Wszystkim wielbicielom zup z pora polecam także:
krem z trzech porów
zupa z pora z grillowanymi oscypkami
Wszystkim wielbicielom zup z pora polecam także:
krem z trzech porów
zupa z pora z grillowanymi oscypkami
Przygotowanie
39 min
-
Krok 1
5 minPor kroję w talarki lub półtalarki, cebulę w kostkę. -
Krok 2
5 minMasło roztapiam w rondelku, podduszam na maśle por z cebulą kilka minut (kilka talarków pora zostawiam do dekoracji). -
Krok 3
3 minW tym czasie obieram i kroję w kostkę ziemniaki. -
Krok 4
15 minDo garnka z gotującym się bulionem dodaję ziemniaki, podduszony na maśle por z cebulką, gotuję 15 minut. -
Krok 5
3 minPod koniec gotowania dodaję do zupy szczyptę kurkumy, doprawiam zupę solą morską i białym pieprzem. -
Krok 6
5 minTuż przed podaniem zupy z pora podgrzewam w garnuszku z wodą kiełbaski, gotuję 2 minuty, kroję na mniejsze kawałki. -
Krok 7
3 minKiełbaski wkładam do miseczek, nalewam zupę porową, posypuję startym żółtym serem i natką pietruszki, dekoruję krążkami pora.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
