Jesień przyniosła grzyby pachnące lasem, kolorowe dynie i soczyste jabłka, które przerabiam na słodki mus, dodaję do ciast i innych deserów oraz wykorzystuję do przygotowania lekkiej, idealnie kremowej zupy z jabłek, która może być smacznym i zdrowym początkiem dnia.
Zupa z jabłek z suszonymi jagodami goji to propozycja na smaczne, słodkie i zdrowe śniadanie, które można łączyć z ulubionymi dodatkami. Pasuje do niej makaron i groszek ptysiowy, w wersji śniadaniowej świetnie sprawdzą się płatki owsiane lub kukurydziane, ale ja obowiązkowo porcję zupy z jabłek posypuję jagodami goji. Małymi, przypominającymi rodzynki owocami, o słodko-gorzkim posmaku. Poza niewątpliwym urokiem wizualnym, jagody goji, nazywane najzdrowszym owocem świata, posiadają też właściwości prozdrowotne – m.in. zawierają duże ilości witaminy C. Odkryłam je całkiem niedawno i często dodaję do owsianki, choć mój kilkuletni synek zjada je bezpośrednio z torebki bez jakichkolwiek dodatków. Jeśli chcecie wzmocnić swoją odporność przed nadchodzącą zimą, to warto włączyć je do swojego menu, na przykład właśnie w towarzystwie zupy z jabłek.
Polecam też inne przepisy śniadaniowe :
Domowe musli z owocami do zupy śniadaniowej
Kaszka manna i owsianka na mleku
Śniadaniowa zupa z dyni z mlekiem
