Zupa z cukinii i brokułów z dodatkiem batatów

Zupa z cukinii i brokułów z dodatkiem batatów

(0)

29min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

4 porcje

Mała cukinia

1 opakowanie

Zupa brokułowa Jak u Mamy WINIARY

Cebula

2 ząbków

Czosnek

200 g

Brokuł (kilka różyczek)

Średniej wielkości bataty

15 dag

Parmezan w płatkach

trochę

Olej do podsmażenia

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

17.26 g

Węglowodany

23.46 g

Tłuszcze

12.63 g

Wartość energetyczna

271.35 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

20 min

Cukinię i bataty obieramy, kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka, podlewamy wodą i gotujemy do miękkości warzyw (ok. 20 minut).

Krok 2

5 min

W tym czasie cebulę kroimy w kostkę, podduszamy na oleju, chwilę przed końcem dodajemy przyciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy do garnka z batatami.

Krok 3

3 min

Zawartość opakowania z Zupą brokułową Jak u Mamy Winiary rozprowadzamy w 0,5 l wody, dodajemy do garnka z zupą, zagotowujemy i gotujemy chwilę

Krok 4

1 min

Zupę miksujemy na gładki krem, podajemy z blanszowanymi różyczkami brokuła i parmezanem w płatkach.

Krok 1 z 4

Cukinię i bataty obieramy, kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka, podlewamy wodą i gotujemy do miękkości warzyw (ok. 20 minut).

Krok 2 z 4

W tym czasie cebulę kroimy w kostkę, podduszamy na oleju, chwilę przed końcem dodajemy przyciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy do garnka z batatami.

Krok 3 z 4

Zawartość opakowania z Zupą brokułową Jak u Mamy Winiary rozprowadzamy w 0,5 l wody, dodajemy do garnka z zupą, zagotowujemy i gotujemy chwilę

Krok 4 z 4

Zupę miksujemy na gładki krem, podajemy z blanszowanymi różyczkami brokuła i parmezanem w płatkach.

Zimowa zupa jarzynowa powinna być sycąca i dobrze doprawiona rozgrzewającymi przyprawami. Można ją przygotować na wiele sposobów, za każdym razem sięgając po nieco inny zestaw warzyw, a także wykorzystując jako bazę do przygotowania zupy gotowe produkty Winiary. Dziś jako bazę wykorzystałam Zupę Brokułową Jak u Mamy Winiary.

Zupę jarzynową można zblendować lub pozostawić w niej apetyczne kawałki. Wszystko zależy od Waszych preferencji. Ja wybrałam krem, a jako dodatek wykorzystałam kilka różyczek świeżego kalafiora oraz parmezan w płatkach. Nie rezygnujcie z takich dodatków, nawet jeśli nie zamierzacie miksować zupy na krem.

Z podanej ilości składników przygotujecie 2 porcje zupy.