Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa truskawkowa z miętą i chrupiącymi grzaneczkami

0
40min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Agata
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

700  g
Dojrzałe truskawki
0.33  szklanka
Borówki amerykańskie
trochę
Cukier trzcinowy (według uznania)
1  szczypta
Cynamon
1  szczypta
Mielony kardamon
0.25  szklanka
Gęsta kwaśna śmietana
1  łyżeczka
Sok z cytryny
1  łyżeczka
Mąka ziemniaczana
700  ml
Woda
4  plastrów
Pszenny chleb tostowy
3  łyżek
Masło klarowane
trochę
Listki mięty do dekoracji

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
5.63 g
Węglowodany
32.33 g
Tłuszcze
14.31 g
Wartość energetyczna
269.58 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

40 min
Krok 1
20 min
Truskawki myjemy, usuwamy szypułki. Kilka truskawek odkładamy do dekoracji. Resztę przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy cukier trzcinowy, szczyptę cynamonu i kardamonu, zagotowujemy.
Krok 2
5 min
Łyżeczkę mąki ziemniaczanej rozprowadzamy w niewielkiej ilości zimnej wody, dodajemy do garnka z truskawkami i ponownie doprowadzamy do wrzenia, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki.
Krok 3
5 min
Po zagotowaniu zestawiamy garnek z kuchenki. Zupę miksujemy, doprawiamy sokiem z cytryny i w razie konieczności cukrem trzcinowym.
Krok 4
2 min
Kromki chleba tostowego kroimy w kosteczkę.
Krok 5
5 min
Na patelni roztapiamy masło, rumienimy grzanki na złoty kolor.
Krok 6
3 min
Zupę podajemy z grzankami, kleksem śmietany, borówkami i truskawkami odłożonymi do dekoracji. Dekorujemy listkami świeżej mięty.
Zupa truskawkowa z miętą i chrupiącymi grzaneczkami

Krok 1 z 6

Truskawki myjemy, usuwamy szypułki. Kilka truskawek odkładamy do dekoracji. Resztę przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy cukier trzcinowy, szczyptę cynamonu i kardamonu, zagotowujemy.

Zupa truskawkowa z miętą i chrupiącymi grzaneczkami

Krok 2 z 6

Łyżeczkę mąki ziemniaczanej rozprowadzamy w niewielkiej ilości zimnej wody, dodajemy do garnka z truskawkami i ponownie doprowadzamy do wrzenia, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki.

Zupa truskawkowa z miętą i chrupiącymi grzaneczkami

Krok 3 z 6

Po zagotowaniu zestawiamy garnek z kuchenki. Zupę miksujemy, doprawiamy sokiem z cytryny i w razie konieczności cukrem trzcinowym.

Zupa truskawkowa z miętą i chrupiącymi grzaneczkami

Krok 4 z 6

Kromki chleba tostowego kroimy w kosteczkę.

Zupa truskawkowa z miętą i chrupiącymi grzaneczkami

Krok 5 z 6

Na patelni roztapiamy masło, rumienimy grzanki na złoty kolor.

Zupa truskawkowa z miętą i chrupiącymi grzaneczkami

Krok 6 z 6

Zupę podajemy z grzankami, kleksem śmietany, borówkami i truskawkami odłożonymi do dekoracji. Dekorujemy listkami świeżej mięty.

Zupa truskawkowa z miętą o konsystencji aksamitnego musu, z kawałkami truskawek to świetny owocowy chłodnik, który doskonale sprawdzi się w upalne dni. Do jego przygotowania najlepiej wykorzystać słodkie, dojrzałe truskawki. Gotujemy je krótko, żeby się nie rozgotowały. Wtedy smakują najlepiej.

Zupy owocowe pysznie smakują z maślanymi grzankami. Ich zapach połączony z aromatem truskawek zwabi do kuchni wszystkich domowników na długo przedtem, zanim zupa wystygnie. Będą więc musieli uzbroić się w cierpliwość. :-)
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika