Zupa szczawiowa z warzywami na wędzonych żeberkach

1 godz 5 min

Łatwy

Autorem przepisu jest pacpaw

Składniki

5 porcji

1 słoik

Szczaw

30 porcji

Żeberka wędzone

Pietruszka

Marchewka

Ziele angielskie mielone

Liść laurowy

1 gałązka

Lubczyk

Ziemniaki

2 szczypt

Pieprz kolorowy

Kopiuj

Wartości odżywcze

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Żeberka wędzone zalewamy zimną wodą. Zagotowujemy na średnim ogniu.

Krok 2

5 min

Następnie dodajemy marchewkę i pietruszkę. Warzywa dzielimy po połowie i jedną połowę wrzucamy w całości, drugą kroimy do zupy.

Krok 3

5 min

Dosypujemy przyprawy ziołowe: ziele angielskie, liść laurowy, lubczyk oraz pieprz kolorowy. Po zagotowaniu wrzucamy pokrojone ziemniaki. Gotujemy do miękkości ziemniaków. Wtedy dodajemy szczaw solony.

Krok 4

5 min

Mieszamy. Gotujemy około 7 minut i gotowe. Zupę podajemy zabieloną z połówkami jajek ugotowanymi na twardo. Smacznego.

Krok 1 z 4

Żeberka wędzone zalewamy zimną wodą. Zagotowujemy na średnim ogniu.

Krok 2 z 4

Następnie dodajemy marchewkę i pietruszkę. Warzywa dzielimy po połowie i jedną połowę wrzucamy w całości, drugą kroimy do zupy.

Krok 3 z 4

Krok 4 z 4

Mieszamy. Gotujemy około 7 minut i gotowe. Zupę podajemy zabieloną z połówkami jajek ugotowanymi na twardo. Smacznego.

Jak odpowiednio powitać wiosnę na swoim talerzu? Zupa szczawiowa z warzywami na wędzonych żeberkach to idealna propozycja na niejeden obiad. Aromat dania skupia się przede wszystkim na soczystych żeberkach i świeżym szczawiu. Danie najlepiej podawać z ugotowanymi na twardo jajkami.