Zupa słoikowa – zupa krem ze szparagów, czyli idziemy na piknik

Zupa słoikowa – zupa krem ze szparagów, czyli idziemy na piknik

35min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary

Składniki

5 porcji

500 g

Zielone szparagi

3 łyżek

Bulion drobiowy w słoiku WINIARY

900 ml

Woda

Cebula Biała

1 szczypta

Sól selerowa do smaku

1 szczypta

Kozieradka do smaku

2 łyżek

Oliwa z Ziołami

30 g

Grzanki do podania zupy

2 łyżek

Śmietana 12%

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

3.78 g

Węglowodany

10.45 g

Tłuszcze

7 g

Wartość energetyczna

115.91 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

4 min

Szparagi myjemy i kroimy na małe kawałki. Główki szparagów odcinamy i odkładamy (ja swoje wykorzystałam do sałatki).

Krok 2

20 min

Do garnka wlewamy bulion i wrzucamy pokrojone szparagi. Gotujemy pod przykryciem.

Krok 3

5 min

Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy olej ziołowy z czosnkiem (lub zwykły olej z 1 ząbkiem czosnku) i wrzucamy cebulę, a następnie smażymy na złoty kolor. Dodajemy ją do gotujących się szparagów.

Krok 4

1 min

Pod koniec gotowania doprawiamy do smaku solą selerową i kozieradką.

Krok 5

3 min

Ugotowaną zupę odstawiamy i miksujemy blenderem jeszcze gorącą. Zabielamy śmietanką i dokładnie mieszamy.

Krok 6

1 min

Gotową zupę przelewamy do słoiczków i szczelnie zamykamy.

Krok 7

1 min

Podajemy z chrupiącymi grzaneczkami.

Krok 1 z 7

Szparagi myjemy i kroimy na małe kawałki. Główki szparagów odcinamy i odkładamy (ja swoje wykorzystałam do sałatki).

Krok 2 z 7

Do garnka wlewamy bulion i wrzucamy pokrojone szparagi. Gotujemy pod przykryciem.

Krok 3 z 7

Krok 4 z 7

Pod koniec gotowania doprawiamy do smaku solą selerową i kozieradką.

Krok 5 z 7

Ugotowaną zupę odstawiamy i miksujemy blenderem jeszcze gorącą. Zabielamy śmietanką i dokładnie mieszamy.

Krok 6 z 7

Gotową zupę przelewamy do słoiczków i szczelnie zamykamy.

Krok 7 z 7

Podajemy z chrupiącymi grzaneczkami.

Mamy za sobą długi weekend majowy. Zaczął się sezon na grillowanie i wyjazdy piknikowe. Co prawda na razie temperatury niezbyt nas rozpieszczają, bo na Pomorzu jest zimno i wietrznie, ale udało się nam już zorganizować obiad na świeżym powietrzu… tuż za domem 🙂 Kilka dni temu urządziliśmy sobie mały piknik i zjedliśmy obiad na zielonej trawce.

Ugotowałam współgrającą z kolorem trawy zieloną zupę krem szparagową, którą przelałam do małych słoiczków. Jeden słoik idealnie pasował na jedną porcję zupy. Do koszyka piknikowego zapakowaliśmy też dwa rodzaje grzanek, które rewelacyjnie smakują z kremową zupą. Do tego typu zup polecam też: groszek ptysiowy lub domowe grzaneczki Agatki.

Słoiki świetnie się sprawdziły. Na dłuższy wyjazd można je zapakować w worek termiczny, który kupimy w większości sklepów spożywczych. Wówczas nasza zupa krem ze szparagów długo będzie ciepła.

Polecam też zupę na wynos, którą ugotowała Agatka : klik

Zobacz też

Zobacz Szybka zupa krem ze szparagów

Zobacz Zupa z białych warzyw ze szparagami i pieczonym łososiem

Zobacz Zupa krem ze szparagów zielonych z grillowanym kozim serem i orzechami

Zobacz Zupa szparagowa – krem z zielonych szparagów z pieczonym łososiem