Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa rybna gotowana na wywarze warzywnym, białym winie z kawałkami fileta z dorsza

(0)
2 godz 6 min
Łatwy
Winiary winiary.pl
Od ponad 80 lat ułatwiamy przygotowywanie smakowitych dań w Twojej kuchni. Jesteśmy zawsze pod ręką! Nasze produkty pomagają w przygotowaniu zarówno polskich, tradycyjnych dań, jak i zaskakujących, nowoczesnych potraw inspirowanych kuchniami świata. Z nami gotujesz pysznie, sprytnie i mądrze: bez marnowania składników czy produktów. Zaproś nas do swojego rodzinnego stołu!
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
8 8 porcji
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

3  l
Woda
300  g
Filet z dorsza
150  ml
Białe wino wytrawne
1  kg
Głowy, korpusy ryb np. karpia czy łososia
4 
Marchewka
2 
Seler
4 
Pietruszka
2 
Cebula
4 
Liść laurowy
4 
Ziele angielskie
trochę
Sól
trochę
Pieprz
1  pęczek
Szczypiorek

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
31.44 g
Węglowodany
6.44 g
Tłuszcze
8.1 g
Wartość energetyczna
244.06 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

126 min
Krok 1
5 min
Cebule opal nad gazem.
Krok 2
100 min
Przygotuj wywar z połowy warzyw rosołowych, liści laurowych, ziela angielskiego, głów ryb pozbawionych oczu i skrzeli oraz Bulionu warzywnego WINIARY. Gotuj na małym ogniu przez 90 minut.
Krok 3
5 min
Ugotowany wywar przecedź przez gazę. Powinno Ci zostać około 2 litrów.
Krok 4
11 min
Pozostałą część warzyw pokrój w cienkie paseczki, wrzuć do przecedzonego wywaru, gotuj 5 minut.
Krok 5
2 min
Następnie dopraw do smaku, dodaj wino i ponownie zagotuj.
Krok 6
2 min
Dorsza pokrój w kostki i dodaj odpowiednią ilość do gotującej się zupy na około 2-3 minuty przed podaniem.
Krok 7
1 min
Podawaj w bulionówkach ze świeżo siekanym szczypiorkiem i grubo mielonym pieprzem.
Zupa rybna gotowana na wywarze warzywnym, białym winie z kawałkami fileta z dorsza

Krok 1 z 7

Cebule opal nad gazem.

Zupa rybna gotowana na wywarze warzywnym, białym winie z kawałkami fileta z dorsza

Krok 2 z 7

Przygotuj wywar z połowy warzyw rosołowych, liści laurowych, ziela angielskiego, głów ryb pozbawionych oczu i skrzeli oraz Bulionu warzywnego WINIARY. Gotuj na małym ogniu przez 90 minut.

Zupa rybna gotowana na wywarze warzywnym, białym winie z kawałkami fileta z dorsza

Krok 3 z 7

Ugotowany wywar przecedź przez gazę. Powinno Ci zostać około 2 litrów.

Zupa rybna gotowana na wywarze warzywnym, białym winie z kawałkami fileta z dorsza

Krok 4 z 7

Pozostałą część warzyw pokrój w cienkie paseczki, wrzuć do przecedzonego wywaru, gotuj 5 minut.

Zupa rybna gotowana na wywarze warzywnym, białym winie z kawałkami fileta z dorsza

Krok 5 z 7

Następnie dopraw do smaku, dodaj wino i ponownie zagotuj.

Zupa rybna gotowana na wywarze warzywnym, białym winie z kawałkami fileta z dorsza

Krok 6 z 7

Dorsza pokrój w kostki i dodaj odpowiednią ilość do gotującej się zupy na około 2-3 minuty przed podaniem.

Zupa rybna gotowana na wywarze warzywnym, białym winie z kawałkami fileta z dorsza

Krok 7 z 7

Podawaj w bulionówkach ze świeżo siekanym szczypiorkiem i grubo mielonym pieprzem.

Baza zupy ze złocistego Bulionu warzywnego WINIARY to doskonała podstawa do stworzenia pysznej zupy. Wraz ze świeżymi warzywami, znakomitym dorszem i odrobiną dobrego białego wina stworzy prawdziwie magiczną potrawę, która przyciągnie swoim niesamowitym zapachem i zapewni gotującemu aplauz. Idealna zupa rybna na wigilijną wieczerzę!
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
4
Czy polecisz ten produkt/przepis znajomym?
Images
Dodano 0 z 6.
CAPTCHA obrazkowa
Proszę wypełnić pole captcha